起诉食品赔偿程序:
1.准备好原告和被告的信息，材料，证据，向管辖区递交诉状 。不知道被告信息的可以到当地工商局查询。
2.立案受理，受理符合条件的，通知被告方到交诉讼费 。一般费用为50元，根据区域不同，案子不同收取一定费用。
3.发传票，通知双方开庭时间，地点。会根据情况先调解，调解符合条件利益的，出具调解书。并签字确认。4.如调解不了的则直接宣判，15天内公示。
专业分析:
2022年食品安全起诉流程如下：
1、起诉。即向有管辖权的立案庭递交诉状；
2、立案审查。符合立案条件，通知当事人7日内交诉讼费，交费后予以立案；
3、排期开庭。提前3日通知当事人开庭时间、地点、承办人；公开审理的案件提前3日进行公告；
4、开庭审理。如果达成调解协议，制作调解书，双方当事人签收后生效，当事人履行调解书内容或申请执行；未达成调解协议的，合议庭合议作出裁决；
5、宣判。同意判决，当事人自动履行裁判文书确定的义务或向告诉执行庭提出执行申请。
根据规定，提起诉讼应当符合下列条件：
1、原告是符合规定的公民、法人或者其他组织；
2、有明确的被告；
3、有具体的诉讼请求和事实根据；
4、属于人民受案范围和受诉人民管辖。
法律依据:
《中华人民共和国食品安全法》
第一百四十：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
