一、罚款超过工资20%怎么办
1、罚款超过工资20%可以申请劳动仲裁。因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照合同的约定要求劳动者赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
2、法律依据：《中华人民共和国劳动法》第十六条
劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
建立劳动关系应当订立劳动合同。
二、申请仲裁程序具体有哪些
1、申请和受理；
2、仲裁庭的组成，仲裁机构仲裁案件，不是仲裁委员会直接仲裁，而是通过一定的组织实现的，这个组织称为仲裁庭；
3、开庭和裁决。
当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议，没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。仲裁应当根据事实，符合法律规定，公平合理地解决纠纷，仲裁实行一裁终局的制度。裁决作出后，当事人就同一纠纷再申请仲裁或者向人民起诉的，仲裁委员会或者人民不予受理。
