正当防卫过当一般会按照过失致人重伤或过失致人死亡定罪。正当防卫过当是指行为人的防卫行为明显超过必要限度造成的重大损害，所以应当负刑事责任的犯罪行为。防卫过当本身不是一项罪名，对于防卫过当，应当根据防卫人的主观上的罪过形式及客观上造成的具体危害结果确定。
一、为什么中国一反抗就防卫过当
正当防卫，指对正在进行不法侵害行为的人，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。防卫过当，是指防卫行为明显超过必要限度造成重大损害的应当负刑事责任的犯罪行为。防卫过当的成立条件为：(一)不法侵害的存在；(二)不法侵害正在进行时所实施的防卫；(三)对不法侵害人实施的防卫行为；(四)防卫出于防卫的认识与防卫的目的；(五)防卫行为明显超过必要限度而造成重大损害。
二、防卫过当致人死亡的刑事责任
防卫过当致人死亡，应当按照故意杀人罪定罪量刑。防卫过当，是指防卫行为明显超过必要限度造成重大损害的应当负刑事责任的犯罪行为。防卫过当具有两方面的特征：一、在客观上表现为防卫行为明显超过了必要限度并造成了重大损害；二、防卫行为必须明显超过必要限度且造成重大损害。
三、怎样区分正当防卫与防卫过当
正当防卫与防卫过当的不同之处如下：正当防卫，指对正在进行不法侵害行为的人，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。防卫过当，是指防卫行为明显超过必要限度造成重大损害的应当负刑事责任的情形。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国刑法》第二百三十三条过失致人死亡罪
过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。本法另有规定的，依照规定。
第二百三十五条
过失伤害他人致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役。本法另有规定的，依照规定。
