故意伤害罪刑事责任与伤害严重程度相关，轻微伤不承担刑事责任，轻伤处3年以下有期徒刑，重伤处3年以上10年以下有期徒刑，致死或重伤致残处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。量刑起点根据伤害程度确定，增加刑罚量取决于伤亡后果、伤残等级等，雇佣他人实施伤害行为可增加刑罚，婚姻家庭纠纷等可减少刑罚。被害人过错或犯罪后积极抢救被害人可减少刑罚。
法律分析
一、拿刀故意伤人，具体会判多久，要看故意伤害所造成的身体损害严重程度，构成轻微伤、轻伤或者重伤、死亡等，不同的伤害结果要承担不同的刑事责任。
1、如果造成受害人轻微伤，则不承担刑事责任；
2、故意伤害他人身体的，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制；
3、犯前款罪，致人重伤的，处3年以上10年以下有期徒刑；
4、致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
二、故意持刀伤人如何确定量刑
1、根据下列不同情形在相应的幅度内确定量刑起点
（1）故意伤害致一人轻伤的，可以在六个月至一年六个月有期徒刑幅度内确定量刑起点；
（2）故意伤害致一人重伤的，可以在三年至四年有期徒刑幅度内确定量刑起点；
（3）以特别残忍手段故意伤害致一人重伤，造成六级严重残疾的，可以在十年至十二年有期徒刑幅度内确定量刑起点。依法应当判处无期徒刑以上刑罚的除外；
（4）故意伤害致一人死亡的，可以在十年至十五年有期徒刑幅度内确定量刑起点。依法应当判处无期徒刑以上刑罚的除外。
2、在量刑起点的基础上，根据伤亡后果、伤残等级、手段的残忍程度等其他影响犯罪构成的犯罪事实增加刑罚量，确定基准刑
有下列情形之一的，可以增加相应的刑罚量，确定基准刑：
（1）每增加轻微伤一人，可以增加一个月至二个月刑期；
（2）每增加轻伤一人，可以增加三个月至六个月刑期；
（3）每增加重伤一人，可以增加一年至二年刑期；
（4）造成被害人十级至七级残疾的，每增加一级残疾等级，可以增加一个月至三个月刑期。
雇佣他人实施伤害行为的，可以增加基准刑的20%以下。
有下列情节之一的，可以减少基准刑的20%以下：
（1）因婚姻家庭、邻里纠纷等民间矛盾激化引发的；
（2）因被害人的过错引发犯罪或对矛盾激化引发犯罪负有责任的；
（3）犯罪后积极抢救被害人的。
结语
根据以上规定，故意伤人的刑事责任与伤害结果的严重程度相关。轻微伤不承担刑事责任，轻伤可处3年以下有期徒刑、拘役或管制，重伤可处3年以上10年以下有期徒刑，致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的可处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。量刑起点根据伤害程度确定，同时根据伤亡后果、伤残等级、手段残忍程度等因素增加刑罚量。雇佣他人实施伤害行为者可增加基准刑的20%以下。在特定情节下，可减少基准刑的20%以下，如民间矛盾、被害人过错、犯罪后积极抢救被害人等。
法律依据
《中华人民共和国刑法》
第二百三十四条【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
