开餐饮店的手续包括：办营业执照（工商）、卫生许可证（防疫）、税务登记证（地税）、对从业人员还要有健康证（防疫）。门估计也需要办暂住证。
需要交的税费一般有：营业税、城建税、教育费附加、所得税（地税）；工商管理费（工商）、卫生检疫费（卫生）、卫生费（）；当然还有其他的费、很多的。
持经营场所的租赁合同，去当地相关部门办理卫生许可证，消防，营业执照，再办理国税，地税。
一、个人开店需要什么手续程序
第一步：选择经营场地（需有房产证及进行租赁合同登记）租赁管理费、印花税（业主出），场地需有房产证或经租赁所登记的租赁合同书。
第二步：办理营业执照
到所在地工商所办理营业登记。办理营业执照时，需带场所证明（租赁合同或房产证）、身份证。
工商局注册带：身份证，商铺的租赁合同等，一般准备2个商号名称，以备被别人抢先用了，注册费各地不同。
第三步：最好办理消防批复。
第四步：营业执照领取后办理
1、公章审批、刻章
2、办理组织机构代码证
3、办理地税登记（营业税，城市维护建设税，教育附加税
5、办理国税登记（销售税。企业所得税、个人所得税）
6、办理社保手续（社保金包括单位缴和个人缴）
二、开店如何办营业执照
需要先去工商局申请，再去税务所办理税务登记证，办理后申请，再到指定的刻章单位进行刻制公章。
营业执照申报（前往工商局）所需材料：申请人签署的个体开业登记申请书（填写个体户申请开业登记表）。
从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口本和身份证），以及离退休等各类无业人员的有关证明。
外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明；经营场地证明。
家庭经营的家庭人员的关系证明。名称预先核准通知书。法规、规章／规定应提交的有关专项证明。
