起诉欠钱不还首先应该写一份起诉书。起诉书应简明扼要，包括原被告的相关信息、诉讼请求、事实和理由；然后将相关证据和起诉书带到立案并支付诉讼费。相关证据包括借据、转账记录或借据，以及欠款的原因。
受理后，等待通知开庭。开庭后，将根据双方举证制证的情况，通过调查和辩论，依法作出判决。一般一审程序为简易程序的，审理期限是三个月，普通程序为六个月。一审审理后双方未上诉的，一审判决生效的，可以根据生效判决向申请强制执行，维护其合法权益。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百二十二条 起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。
