劳动仲裁是针对劳动者与用人单位之间的劳动纠纷而设立的一种解决途径。在劳动仲裁过程中，如果经营的个体工商户在开庭之前注销，这并不影响劳动仲裁的继续进行。
首先，劳动仲裁的对象是用人单位和劳动者之间的劳动纠纷，而非个体工商户本身。个体工商户在注销后，用人单位的责任仍然需要承担。也就是说，如果劳动仲裁程序已经开始，那么即使个体工商户注销，原有的责任方仍然需要承担相应的仲裁责任。
其次，如果个体工商户在劳动仲裁过程中注销，劳动者可以根据个体工商户注销的原因以及相关法律法规，要求原有的责任方承担相应的责任。例如，如果是因为欠薪而注销的个体工商户，劳动者可以向原有的责任方追讨欠薪。
最后，建议在劳动仲裁过程中，尽量与用人单位和解或者通过法律途径解决纠纷。 该内容由 陈德文律师 和 微办案 共创回答
