2018年度的度厨房设备保养、维护计划清单的应用清单

2015年度厨房设备保养、维护计划

序号 一层全日餐厅： 1、冷菜间明当 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤星星平台雪柜（六门抽屉式）保养、1) 器清洗，控制面板、按键、显示数值维护 进行检查及效验。 每月一次 计划内容 维保方式 完成时间 计划实施人 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤星星平台雪柜（双开门）保养、维2) 器清洗，控制面板、按键、显示数值护 进行检查及效验。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤3) 直立式玻璃四门风冷冷藏柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 检查开关及电源部分是否工作正常，4) 切片机 检查电机工作是否正常。 每月一次 对感应器进行检查，对水嘴流量进行5) 单星手盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 2、西餐热菜 检查电源部分是否工作正常，检查面1) 电磁炉 板按键功能是否正常。 每月一次 2) 四眼灶连烤箱 检查燃气阀门部分是否正常，检查灶柜内的风机、电控盒、接线盒是否正每月一次 精彩文档

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常，进行点火测试。 检查燃气阀门开关是否正常，燃气灶3) 扒烤炉 头是否正常 每月一次 检查电气线路是否正常，开关是否正4) 多功能烤箱 常，面板按键是否工作正常。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤5) 星星平台雪柜（4抽屉） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤6) 星星平台雪柜（3门） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 7) 面火炉 检查电气线路及开关是否正常 每月一次 3、亚洲美食 检查电加热是否工作正常，检查温控1) 宴会保温车 开关是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤2) 星星平台雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶3) 双头烤炉 头是否正常 每月一次 4) 中式炉灶 检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶头是否正常，检查燃气量调整阀是否每月一次 精彩文档

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正常 检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶5) 中式蒸锅 头是否正常，检查燃气量调整阀是否正常 每月一次 检查电源部分是否工作正常，检查面6) 电磁炉 板按键功能是否正常。 每月一次 检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶7) 双头蒸锅 头是否正常，检查燃气量调整阀是否正常 每月一次 检查电加热管是否正常，检查温控器8) 单头蒸锅连七星灶 是否工作正常，温度显示值是否准确 每月一次 4、后厨房走道 检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶1) 单头矮仔炉 头是否正常，检查燃气量调整阀是否正常 每月一次 检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶2) 可倾斜式平底锅 头是否正常，检查燃气量调整阀是否正常 每月一次 检查蒸汽阀门是否正常，检查蒸汽管3) 可倾斜式汤锅 路是否有漏点 每月一次 4) 双头煤气灶车 检查灶头是否有燃气，是否工作正常 每月一次 5) 咖啡机 检查电气部分是否正常，加水是否正每月一次 精彩文档

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常，碳棒及滤芯是否需更换 检查进出水是否正常，电气控制是否6) 热水器 正常，水是否能够达到温度 每月一次 检查电源部分是否工作正常，检查面7) 微波炉 板按键功能是否正常。 每月一次 检查电源部分是否工作正常，检查面8) 微波炉 板按键功能是否正常。 每月一次 检查电加热是否正常，温控显示是否9) 宴会保温车 正常，显示值是否准确 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值10) 机连储冰箱 进行检查及效验，检查进出水是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值11) 雪花机连储冰箱 进行检查及效验，检查进出水是否正常 每月一次 5、蔬菜水果加工间 对感应器进行检查，对水嘴流量进行1) 单星水台 检查，清洗过滤嘴 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤2) 冷藏库 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 精彩文档

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检查电气部分是否正常，检查机械部3) 土豆去皮机 分是否正常 每月一次 检查电气部分是否工作正常，风量是4) 风幕机 否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部5) 榨汁机 分是否正常 每月一次 6、肉房 检查电气部分是否工作正常，风量是1) 风幕机 否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤2) 冷库 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部3) 绞肉机 分是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部4) 塑封机 分是否正常 每月一次 对感应器进行检查，对水嘴流量进行5) 双星水台 检查，清洗过滤嘴 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部6) 锯骨机 分是否正常 每月一次 检查电源部分是否工作正常，检查面7) 电磁炉 板按键功能是否正常。 每月一次 精彩文档

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检查电气部分是否正常，按键及温度8) 电饭煲 控制是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，按键及温度9) 电饼铛 控制是否正常 每月一次 7、洗碗间 对感应器进行检查，对水嘴流量进行1) 双星水台 检查，清洗过滤嘴 每月一次 检查电气部分是否正常，检查进出水2) 洗碗机 部分知否工作正常，检查节门是否完好 每月一次 3) 外置加热器 检查电气线路及电磁阀是否正常 每月一次 检查水路节门是否正常，软接管及喷4) 花洒龙头 头是否正常，水量是否正常 每月一次 对感应器进行检查，对水嘴流量进行5) 单星水台 检查，清洗过滤嘴 每月一次 8、西饼房 检查电气部分是否正常，检查机械部1) 和面机 分是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部2) 搅拌机 分是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部3) 面团分割机 分是否正常 每月一次 精彩文档

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4) 吐丝加热炉 加热是否正常，电气控制是否正常 每月一次 检查电源部分是否工作正常，检查面5) 双头电磁炉 板按键功能是否正常。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤6) 星星平台雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部7) 酥皮机 分是否正常 每月一次 对感应器进行检查，对水嘴流量进行8) 双星水台 检查，清洗过滤嘴 每月一次 检查电加热部分是否正常，查看温度9) 华夫炉 控制是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤10) 三洋平台雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部11) 台式搅拌机 分是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤12) 双门高身低温雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 对感应器进行检查，对水嘴流量进行13) 单星水柜 检查，清洗过滤嘴 每月一次 精彩文档

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检查感应系统是否，检查出水及下水14) 双星光杆水盆 是否正常 每月一次 15) 发酵箱 检查电气部分是否工作正常 每月一次 检查加热部分是否正常，检查电气部16) 三层面包烤箱 分是否正常，检查面板按键及控制是否正常 每月一次 对感应器进行检查，对水嘴流量进行17) 单星水台 检查，清洗过滤嘴 每月一次 9、海鲜房 对感应器进行检查，对水嘴流量进行1) 单星水台 检查，清洗过滤嘴 每月一次 检查水路节门是否正常，软接管及喷2) 花洒龙头 头是否正常，水量是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部3) 食物切碎机 分是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部4) 切片机 分是否正常 每月一次 检查电源部分是否工作正常，检查面5) 微波炉 板按键功能是否正常。 每月一次 检查电气部分是否工作正常，风量是6) 风幕机 否正常 每月一次 7) 风冷冷藏库 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值每月一次 精彩文档

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进行检查及效验 10、冷厨房 对感应器进行检查，对水嘴流量进行1) 双星光感水盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤2) 星星平台雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 对感应器进行检查，对水嘴流量进行3) 双星水台 检查，清洗过滤嘴 每月一次 检查电源部分是否工作正常，检查面4) 微波炉 板按键功能是否正常。 每月一次 一层大堂吧 检查电气部分是否正常，加水是否正1) 咖啡机 常，碳棒及滤芯是否需更换 每月一次 检查电气部分是否正常，加水是否正2) 咖啡机（磨豆） 常，碳棒及滤芯是否需更换 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤3) 冰欺凌冷柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤4) 展示冷藏柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 精彩文档

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对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤5) 台下玻璃门冰柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 对感应器进行检查，对水嘴流量进行6) 单星水盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤7) 星星平台雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 检查电气部分及电磁阀是否正常，检8) 台下洗杯机 查进出水及节门是否完好 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤9) 星星平台雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值10) 马尼托瓦机 进行检查及效验，检查进出水是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部11) 榨汁机 分是否正常 每月一次 二层日本厨房： 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤1) 直立式四门冷柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 精彩文档

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对感应器进行检查，对水嘴流量进行2) 三星水盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值3) 机 进行检查及效验，检查进出水是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值4) 碎冰机 进行检查及效验，检查进出水是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查进出水5) 洗碗机 部分知否工作正常，检查节门是否完好 每月一次 检查水路节门是否正常，软接管及喷6) 花洒龙头 头是否正常，水量是否正常 每月一次 检查电源部分是否工作正常，检查面7) 微波炉 板按键功能是否正常。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤8) 平台雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 检查电气线路是否正常，开关是否正9) 多功能烤箱 常，面板按键是否工作正常。 每月一次 检查燃气阀门开关是否正常，燃气灶10) 炸炉（双头） 头是否正常 每月一次 精彩文档

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检查燃气阀门开关是否正常，燃气灶11) 煤气灶（五眼） 头是否正常 每月一次 检查燃气阀门开关是否正常，燃气灶12) 煤气焗炉 头是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤13) 星星平台雪柜（双门） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 14) 铁板烧 检查燃电气部分是否正常 每月一次 对感应器进行检查，对水嘴流量进行15) 单星手盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 检查电气部分是否正常，检查温控部16) 保暖炉 分是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查开关按17) 毛巾柜 键是否正常 每月一次 检查燃气阀门开关是否正常，燃气灶18) 碳烤炉 头是否正常 每月一次 对感应器进行检查，对水嘴流量进行19) 双星手盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 对感应器进行检查，对水嘴流量进行20) 单星菜盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部21) 切片机 分是否正常 每月一次 精彩文档

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对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤22) 平台雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤23) 上开门冰柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 二层中餐厨房 1、切配间 对感应器进行检查，对水嘴流量进行1) 单星水盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤2) 平台雪柜（双门） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 检查电源部分是否工作正常，检查面3) 微波炉 板按键功能是否正常。 每月一次 对感应器进行检查，对水嘴流量进行4) 双星感应手盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 2、洗碗间 检查电气部分是否正常，检查进出水1) 洗碗机 部分知否工作正常，检查节门是否完好 每月一次 检查水路节门是否正常，软接管及喷2) 花洒龙头 头是否正常，水量是否正常 每月一次 精彩文档

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3、凉菜间 对感应器进行检查，对水嘴流量进行1) 单星感应式水盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 检查燃气部分是否正常，检查电磁阀2) 烤鸭炉 是否正常，检查温控部分是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤3) 星星平台雪柜（3门） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤4) 星星平台雪柜（六抽屉式） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤5) 星星平台雪柜（四抽屉式） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 检查电源部分是否工作正常，检查面6) 微波炉 板按键功能是否正常。 每月一次 4、中餐房 检查燃气阀门是否正常，检查电气部1) 中式双头炉灶 分是否正常，检查灶头喷嘴是否正常 每月一次 检查燃气阀门是否正常，检查电气部2) 中式单头炉灶 分是否正常，检查灶头喷嘴是否正常 每月一次 检查燃气阀门是否正常，检查进出水3) 中式单头蒸锅 是否正常，检查电气部分是否正常 每月一次 精彩文档

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检查燃气阀门是否正常，检查灶头喷4) 双头矮仔汤炉 嘴是否正常 每月一次 检查电加热是否工作正常，检查温控5) 宴会保温车 开关是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤6) 星星平台雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤7) 双门展示柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤8) 单门展示柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤9) 冷藏库 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 5、海鲜房 对感应器进行检查，对水嘴流量进行1) 单星手盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 检查水路节门是否正常，软接管及喷2) 花洒龙头 头是否正常，水量是否正常 每月一次 6、面点间 1) 电扒炉 检查电气部分是否正常，检查温控部每月一次 精彩文档

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分是否正常 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤2) 星星平台雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤3) 三洋平台雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 对感应器进行检查，对水嘴流量进行4) 单星洗菜盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部5) 电热烙饼机 分是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部6) 轧面机 分是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查温控部7) 双头电炸炉 分是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查温控部8) 双头保暖锅 分是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查温控部9) 单头蒸炉连七星板 分是否正常 每月一次 7、服务台 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤1) 酒水展示柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 精彩文档

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对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤2) 台下式冰箱 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 检查电气线路是否正常，开关是否正3) 单门烤箱 常，面板按键是否工作正常。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤4) 星星平台雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 检查电气部分是否正常，检查进出水5) 洗杯机 部分是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查进出水6) 热水器 部分是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值7) 马尼托瓦机 进行检查及效验，检查进出水是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值8) 电子冷热毛巾柜 进行检查及效验，检查进出水是否正常 每月一次 二层葡吧 对感应器进行检查，对水嘴流量进行1) 双星水盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 精彩文档

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对感应器进行检查，对水嘴流量进行2) 单星水盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值3) 马尼托瓦机 进行检查及效验，检查进出水是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查进出水4) 洗杯机 部分是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤5) 星星平台雪柜（单门） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤6) 星星平台雪柜（双门） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 三层大宴会厨房 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤1) 推入式高温雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤2) 平台低温雪柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 检查燃气部分是否正常，检查电磁阀3) 烤鸭炉 是否正常，检查温控部分是否正常 每月一次 精彩文档

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检查燃气部分是否正常，检查电磁阀4) 烤猪炉 是否正常，检查温控部分是否正常 每月一次 检查燃气阀门是否正常，检查灶头喷5) 单头矮仔炉 嘴是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查进水出6) 三门蒸柜 水是否正常 每月一次 检查燃气阀门是否正常，检查电气设7) 港式炉灶（双头） 施是否正常 每月一次 检查蒸汽阀门是否正常，检查蒸汽管8) 可倾斜式汤锅 路是否有漏点 每月一次 检查蒸汽阀门是否正常，检查蒸汽管9) 可倾斜式平底锅 路是否有漏点 每月一次 检查电气线路是否正常，开关是否正10) 万能蒸烤箱 常，面板按键是否工作正常。 每月一次 检查电气部分是否正常，检查进出水11) 洗碗机 部分知否工作正常，检查节门是否完好 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤12) 宴会制冷车 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 检查电加热是否工作正常，检查温控13) 宴会保温车 开关是否正常 每月一次 14) 精彩文档

搅拌机 检查电气部分是否正常，检查机械部每月一次 实用标准文案

分是否正常 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤15) 平台雪柜（双门） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤16) 平台雪柜（三门） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 检查电气部分是否正常，检查机械部17) 切片机 分是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤18) 星星平台雪柜（双门） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 检查进出水是否正常，电气控制是否19) 电热水器 正常，水是否能够达到温度 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值20) 机连储冰箱 进行检查及效验，检查进出水是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值21) 雪花机连储冰箱 进行检查及效验，检查进出水是否正常 每月一次 三层备餐间 精彩文档

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检查电气部分是否正常，加水是否正1) 咖啡机（磨豆） 常，碳棒及滤芯是否需更换 每月一次 检查电气部分是否正常，加水是否正2) 咖啡机（冲粉） 常，碳棒及滤芯是否需更换 每月一次 检查电气部分是否正常，检查进出水3) 洗杯机 部分是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤4) 星星平台雪柜（双门） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值5) 机 进行检查及效验，检查进出水是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值6) 雪花机连储冰箱 进行检查及效验，检查进出水是否正常 每月一次 检查进出水是否正常，电气控制是否7) 电热水器 正常，水是否能够达到温度 每月一次 检查电加热是否正常，检查温度是否8) 面包机 正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查开关是9) 冷热毛巾柜 否正常 每月一次 四层员工食堂 精彩文档

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对感应器进行检查，对水嘴流量进行1) 单星水盆 检查，清洗过滤嘴 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤2) 平台雪柜（双门） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 检查燃气阀门是否正常，检查灶头喷3) 双头矮仔炉 嘴是否正常 每月一次 4) 地灶 检查蒸汽阀门是否正常 每月一次 检查蒸汽阀门是否正常，检查电气是5) 港式炉灶（单头） 否正常 每月一次 检查燃气阀门是否正常，检查进出水6) 三门蒸柜 部分是否正常，检查电气部分是否正常 每月一次 检查蒸汽阀门是否正常，检查蒸汽管7) 可倾斜式汤锅 路是否有漏点 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤8) 直立式四门冷藏柜 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验 每月一次 检查电加热部分是否正常，检查机械9) 绞肉机 部分是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查进水出10) 热水器 水及节门是否正常 每月一次 精彩文档

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检查电加热部分是否正常，检查机械11) 果汁机 部分是否正常 每月一次 检查电加热部分是否正常，检查开关12) 暖饭车 及温度显示是否正常 每月一次 检查电加热部分是否正常，检查开关13) 暖汤车 及温度显示是否正常 每月一次 检查电加热部分是否正常，检查开关14) 平台暖饭柜 及温度显示是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查开关及15) 消毒柜 是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查进出水16) 洗碗机 部分知否工作正常，检查节门是否完好 每月一次 检查电源部分是否工作正常，检查面17) 微波炉 板按键功能是否正常。 每月一次 检查水路节门是否正常，软接管及喷18) 花洒龙头 头是否正常，水量是否正常 每月一次 二十三层行政厨房 检查电源部分是否工作正常，检查面1) 电磁炉 板按键功能是否正常。 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤2) 马尼托瓦机 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验，检查进出水是否正每月一次 精彩文档

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常 检查电气部分是否正常，检查进出水3) 洗杯机 部分是否正常 每月一次 对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤4) 平台雪柜（双门） 器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。 每月一次 检查电源部分是否工作正常，检查面5) 四头电磁炉 板按键功能是否正常。 每月一次 检查电加热部分是否正常，检查开关6) 面包机 及显示是否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，检查开关是7) 电子冷热毛巾柜 否正常 每月一次 检查电气部分是否正常，加水是否正8) 咖啡机 常，碳棒及滤芯是否需更换 每月一次

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