肉鸭养殖存在的问题及对策 山东省沂南县大庄镇兽医站刘芝美 近年来，山东省沂南县肉鸭产 和质量，只要价格低就行，结果 为，选择优质全价饲料，价格高， 业规模迅速膨胀，成功打造了“全 国肉鸭生产加工第一县”的品牌， 肉鸭产业基地被农业部评为“全国 优质农产品加工创业基地”，逐步 与那些选择性能好的品种的鸭场相 投入多，与产出相比不划算。实际 比，料肉比相差很大，易发病，给 上只要细算账，比较一下投入和产 自己日后饲养管理带来很大隐患。 ２．对策鸭的品种很多，不同 出比，就会觉得还是选择优质的全 价料划算。 生产肉鸭饲料时，如果饲料配 方设计不合理，再怎么精心制作， 也生产不出优质的全价饲料。即便 探索出一条依靠特色产业、加快现 代畜牧业发展的新路子。本人在进 行肉鸭养殖技术服务中，发现一些 品种肉鸭对疾病抵抗能力不同，选 择抗病力强、适应本地条件的优良 鸭种是养鸭的基本保证。好的肉鸭 品种增重 快、体重 大、出肉 制定科学的饲料配方，如果选用不 合格的原料，同样也生产不出合格 的优质饲料。饲料在贮存、运输中 防雨、防晒、防霉变措施不力，就 多、 肉质 好，大型肉 鸭的上市体 重一般在３ 公斤以上。 会导致饲料发霉变质，维生素严重 损失、药物失效、营养失衡等。这 样的饲料料肉比高。霉变的饲料还 会直接造成肉鸭的免疫器官萎缩， 机体免疫力、抗病力下降，导致继 同时鸭苗质 量也有好有 坏，如果鸭 苗品种纯 正，且鸭苗 质量好， 发或并发多种病毒、细菌及支原体 病，给管理带来难度。 使用预混料生产全价料时，需 要购买原料，但养殖场户不认真鉴 别质量优劣，甚至是否霉变都不注 则鸭群耗 意观察，结果影响自配全价料的质 量，有时还会因饲料原料霉变导致 肉鸭大量死亡。 养鸭场户在饲养管理方面存在一 料少、饲料报酬高，生长快，发病 些不良现象，影响肉鸭养殖效益提 高。 一少，养殖利润高；如果购进质量低 劣或无法保证质量的鸭苗，饲料报 ２．对策 饲料成本占养鸭生 产总成本的６５％～７０％，是必须慎 重考量的事情。选择何种饲料直接 关系到肉鸭饲养的成败。一般规模 ．购买鸭苗ｔ价格轻品种轻 酬低，易生病，难管理，很难获得 理想的效益。好的鸭苗能养坏，但 坏的鸭苗肯定养不好。选择优质、 质量 １．问题有些不正规或管理不 严的种鸭场，为眼前利益放松种鸭 引进、培育、种蛋消毒和特殊病原 体净化，有的疫苗漏免等，这样孵 化出的鸭苗品质差。在肉鸭养殖密 健康的鸭苗才是提高养殖效益的根 化的肉鸭场都选择专用型的肉鸭饲 本。因此，在购买鸭苗时，一定要 料，使肉鸭在规定时间内，达到或 多方打听好，选择好品种、好鸭 苗，不能只看价格。建议到大型种 鸭场去购买鸭苗。 ＝．选择饲料不注重优质全价 １．问题许多肉鸭养殖场户认 超过规定体重，获得更高的效益。 集区，尤其是一些中小型规模养鸭 场，一旦发现某时养鸭利润较高， 就盲目进苗，只看价格，不分品种 问题的核心是用哪种饲料饲养效果 最好？具体选用哪一种饲料，养殖 场户可以做一些对比试验。一般中 型或大型饲料厂生产的肉鸭专用 ３ｓ／２０１３．９ 全价颗粒饲料、预混料营养成分全 面，质量稳定，性价比高，价格虽 没有设置运动场，导致肉鸭养殖效 益不高或经常生病。 ２．对策鸭场必须设置水池 忽视消毒；疫病防范意识差，重治 轻防，往往是等鸭群生病了才开始 着急，那时什么类型的药都用，细 然贵点，但仍然划算。 在饲料品种选择上，有条件的 鸭场或鸭农，可以选择优质的肉鸭 预混料，这样可以有效地降低饲料 成本，并能保证饲料的营养全面。 预混料中含有均衡的维生素和微量 或池塘。为促进新陈代谢与鸭体肌 肉、羽毛生长，到中鸭时需有洗浴 算下来投入在治疗疾病上的费用并 不比预防少，有时可能会大大超出 元素，并且针对不同阶段的鸭群有 相应的预混料，自己可以根据情况 进行选择，还可以根据不同品种对 营养的要求，自己购买大豆粕、玉 米、棉粕、菜粕、糠麸、草粉等原 料，自行调配成所饲养的肉鸭品种 所要求的全价饲料，还可以利用当 地的特殊原料灵活调配饲料，针对 性更强，营养更能满足需要，节约 成本。但是，在购买饲料时要注意 查看饲料产品标签、营养成分的标 示量、合格证号、标准文号、生产 条件，每天定时洗浴。但洗浴时间 预防费用。在预防接种方面都做了 一地址、电话等是否齐全。 在使用肉鸭预混料配制全价 料时，需要购买蛋白和能量类的饲 不可过长，尤其在肉鸭生长后期， 以免能量消耗过多，影响经济效 益。 些，但做的时间和方法上各有不 ２．对策鸭病是发展肉鸭业生 同，效果也不理想。 料原料。不同地区生产的原料或相 同地区不同批次的原料质量都有差 别。同样是蛋白原料如豆粕，可能 这次蛋白含量高达￣１Ｊ４４％，使用起 来效果就好，下次同样是豆粕可 能蛋白含量只有４２％，如果还是按 照上次的量使用豆粕，则效果肯定 会下降。养殖场户往往不去找原料 的问题，而说是预混料的毛病。因 此，要有辨别原料质量好坏的能 经常调理水质，维持池塘水 质清爽。目前可供选择的办法有两 种。一是使用沸石粉、石灰、光合 产的最大障碍。当前，随着肉鸭养 殖数量的不断增大，肉鸭疫病种类 越来越多，治疗难度越来越大。鸭 病防治应全面落实各项生物安全措 施，坚持以预防为主，防重于治的 原则。 细菌、络合碘制剂等药物来调节水 质，不要使用氯制剂（如漂白粉、 强氯精等）和甲醛；二是经常换 水，在水质实在无法改变的情况 下，可先抽出一部分ＩＥｌ水，然后注 入等量新的干净水，最好使用常流 水。 消毒是预防鸭病的一项重要措 施，定期对鸭舍及其地面、周围环 境、水池和运动场进行消毒，消毒 剂经常更换，防止产生抗药性。 力，最好是每批买进的原料都要进 行主要营养成分的化验，以降低经 济损失。 肉鸭生长后期容易出现啄羽 现象，啄羽使鸭的羽毛被动脱落， 预防接种是在健康鸭群中还没 有发生疾病前，对鸭群有计划地使 影响外观，严重时容易使鸭受伤出 血，甚至胃肠内脏被啄出而致死。 用疫苗或药物对健康鸭群进行预防 免疫接种。大部分肉鸭养殖地区， 雏鸭可在３ Ｅｌ龄使用病毒性肝炎活 苗皮下注射免疫；７～１４ Ｅｌ龄时应 三，忽视环境效益。轻视水源 和运动场设施 １．问题 肉鸭是水禽，其生 活适宜在水中，Ｅｔ常管理中是不能 没有水的。而多数肉鸭养殖场户， 忽略水池或池塘的设置，大小也不 匹配，通风能力差，水质得不到改 善；也有的肉鸭养殖场户为节约土 地，人为缩小运动场，甚至干脆就 规划足够大的运动场，建议运动 场面积是鸭舍面积的２倍以上。此 外，给肉鸭提供足够的运动场所， 还能满足其觅砂的需要，增强消化 机能，提高饲料转化率。 用单苗或二联苗免疫，每羽皮下注 射０．５毫升ｌ ７～１４日龄时应用鸭流 感灭活苗免疫，每羽皮下注射０．５ 四，忽视生物安全措施 毫升，肉鸭一次免疫即可；１５日龄 １．问题 很多养殖场户不注 前后，按常规量进行鸭瘟活苗免 重各项生物安全措施的有效落实， 疫，皮下注射０．５毫升。 ３４／２０１３．９
