综述
油茶栽培技术与管理措施
邵艳玮
安徽省绩溪县瀛洲镇林业站，安徽 绩溪 245300
摘要：油茶是南方特有的一种木本食用油料，因其茶油美味和营养价值高而备受人们的青睐。随着我县经济的快速发展，对油茶的需求量在逐年增加，因此，掌握油茶的丰产栽培技术对于推动我县经济的发展有着重要的作用。基于此，通过油茶的生物学特性对其进行高产栽培技术分析，为我县油茶的栽培技术提供了一定的借鉴作用。 关键词：油茶；栽培技术；管理措施 中图分类号：S794.4 文献标识码：A 文章编号：1671-5810（2015）10-0272-01
前言
绩溪县地处皖南山区，低山丘陵地带，是安徽省重点山区县之一，历来有种植油茶的习惯。油茶种子可榨油，茶油是优质食用油，也可作为润滑油、防锈油用于工业；茶饼既是农药，又是肥料，果皮是提制栲胶的原料。油茶木材坚韧，是工农业用具的良好用材。近年来，绩溪把油茶产业作为加快农业转型升级、促进农民增收的重要突破口，截至到目前，绩溪县已建立油茶基地81个，发展油茶林面积5万余亩。因此提高油茶的丰产栽培技术与管理措施迫在眉睫。
1 油茶的生物学特性
油茶（Cmelli oleifera Abel），属山茶科。常绿小乔木，高2—6米，枝略被毛，树皮黄褐色，芽有疏松的鳞片，稍被毛。叶互生，革质，椭圆形或椭圆状矩圆形，先端渐尖，基部宽楔形，边缘有小锯齿，上面有光泽，嫩时疏生茸毛，侧脉不明显；花白色，单生或并生于枝顶，无梗；萼片圆形，外被丝毛；花瓣5～7，倒卵形，先端深2裂，外面稀被毛；雄蕊多数；子房密被丝状绒毛，花柱顶端3浅裂，基部有毛。蒴果近球形，2～3裂，果瓣厚木质。种子一般是黑色或者茶褐色，呈三角状，1～2粒。花期9～11月。
2 油茶的栽培技术 2.1 良种选择
选择良种，要因地制宜，选择适合本地的果大、皮薄、结果多、出油率高且搞逆性强的优良品种或无性系苗。油茶为异花授粉的树种，而且异树授粉的授粉率高，若选无性系进行栽植，为满足授粉需要，须选5个以上优无性系混合配置，而且无性的花期、果期、成熟期要一致，以利于授粉和便于采摘等管理。
2.2 林地选择
油茶虽然有着很强的适应性，但依然需要给油茶营造一个良好的生长环境，在进行林地的选择时，需要注意林地土壤、地势和海拔等各种因素。土壤为酸性红壤和黄红壤，其pH值为5～6；地势应该选择那些平缓的坡地，坡度最好不超过25°，海拔不宜过高，尽量选择在500 m以下，林地要避风向阳；同时，最好还要利于机械的开垦。
2.3 苗木选择
油茶用于造林的苗木一定要根系发达、长势旺盛、苗茎粗壮，一般选择一年生嫁接苗高度为12cm以上、二年生为30cm以上，顶芽饱满，根系发达，产量在75万～120万株/hm2的苗木。起苗时苗田土壤必须湿润，晴天应安排早晚起苗，苗木出圃注意保护根系，分级包扎，苗木在运输中不得超过18h，苗木下车后要及时打泥浆，尽量做到随起随运随栽。
3 管理措施
3.1 幼茶园的管理 3.1.1 间作
间作是培育和保护油茶幼林，提前收益的最佳途径。油茶幼林期间，可利用林地间隙种植绿肥、豆科等作物，以中耕施肥代替抚育，能有效地抑制杂草灌木生长，提高土壤蓄水保肥能力，改善林地小气候，降低地表温度，提高林间湿度，从而促进油茶幼林根系生长和树体发育，达到速生、早
272 2015年10期
实的目的。
3.1.2 施肥
施肥要掌握看山施肥、看树施肥、看肥施肥、看季节施肥的原则，早春施氮肥和适量的钾肥，以促进抽梢、发叶；夏秋施磷肥和适量的氮肥；冬季施磷钾肥，施肥时一般采用点状施和环状沟施。在树冠周围挖3个小穴并将肥料放入穴中盖上泥土的为点状施；在树冠的外沿通过挖宽深分别为20～30 cm的半圆形或者圆形沟的施肥为环状沟施。此外，要根据油茶的发育成长规律来逐年增加肥料，以满足油茶在生长的过程中所需的肥料。
3.2 成林油茶园的管理
成林的油茶管理往往包括施肥、清园疏伐和复垦更新。进行科学合理的施肥，是保证油茶高产的关键，因此要根据油茶树的情况进行施肥，成林每株一般施有机肥30kg左右，混合肥0.5kg左右，火土灰、草木灰3kg左右，大年多施氮、磷肥，以固果和促进花芽分化。除施肥外，还需要进行清园疏伐，即清理林间的石块和杂草以及那些枯老的树枝，进行集中处理，对过密的进行间苗疏伐，保留壮苗，过稀的进行相应的补苗。
3.3 病虫害防治
在油茶病虫害的防治上，积极贯彻“防重于治”的方针，采取以营林技术为基础，与生物、药物防治相结合的综合防治措施，力求“治早、治小、治了”。在我县境内主要有以下几种类型的病虫害：
3.3.1 烟煤病
病菌侵入叶片、枝条，初期在叶正面及枝条表面形成圆形黑色霉点，有的沿主脉扩展后逐渐增多，形成较厚的黑色烟煤状层，影响油茶生长和结实，甚至造成植株枯死。防治方法: 改善林内的光照条件和卫生状况，修除病枯枝用波美度 0.3 ～0.5、冬季用 3波美度的石硫合剂喷洒防治。
3.3.2 油茶炭疽病
主要在果实、叶、枝和树干上发病，造成果实开裂、果实和叶片大量脱落，枝条枯死，树干溃疡等，影响树体生长和茶果产量。发生时，在果实、枝叶上出现红褐色小点，后逐渐扩大成淡褐色病斑，呈不规则轮纹，后期病斑上出现黑褐色的小点。防治方法: 剪除各种病虫枯枝和破伤枝，清除病果； 落花后 10d 左右开始喷药，15d 一次，连喷 3 次，在雨后喷药。常用药剂有 80%大生 M －45 可湿性粉剂及 25% 苯菌灵乳油 1000 ～1500 倍液。
4 结语 综上所述，油茶在生长的过程中，每一个阶段都很重要，对油茶稳产高产的关键技术问题，需要在种植过程中不断总结、研究，培育出好的油茶品种，促进油茶产量的提升及油茶栽培技术的不断发展进步，为我县油茶的产业化、拉长产业链提供了良好的基础。
参考文献
[1]蒋宪姣.油茶的种植技术及成林管理研究[J].中国科技博览，2012（30）：412.
[2]孔令华.对油茶与种植的技术管理探讨[J].大科技：科技天地，2011（24）：36-37.
