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居峪小学试餐、陪餐制度

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居峪完全小学试餐、陪餐制度

为了切实加强学校食品卫生安全,确保学生就餐安全,结合学校实际,特制定教师试餐陪餐制度。

1、学校实行试餐制度,试餐教师由后勤教师担任,其他人员不得随意进入食堂试餐。

2、试餐必须分类,有几种饭菜就有几人试餐,谁试餐谁签字,严禁代签。 3、每次就餐前,试餐人员必须提前30分钟进入食堂,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题才让学生食用,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用。

4、试餐餐人员检查、食用10分钟后无不良反应,应在登记表中认真填写试餐情况;若有不适反应,要迅速上报学校主管领导或校长,以便及时查清问题,采取应对措施。

5、试餐后到学生就餐前的时间应禁止无关人员进入食堂,也不得将食品带出食堂。 6、学校实行陪餐制度,陪餐教师由值日教师担任。每天早餐、中餐、晚餐按时在学生食堂陪餐。

7、陪餐教师要维持好学生就餐秩序,督促学生文明就餐。 8、陪餐教师餐后要及时做好陪餐情况登记,及时反馈学生意见。

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