第1节 元素与物质的分类
一.教材分析 （一）知识脉络
学生在初中化学中已经认识了几种具体物质的性质和单质、酸、碱、盐、氧化物的一般性质，但他们只是从单个物质的角度认识物质的性质，尚未从一类物质的角度认识物质的性质，更未建立起元素与物质的关系。因此，通过元素与物质的关系的研究，引导学生以元素的观点认识物质；通过研究用不同的标准对物质进行分类，使学生建立分类的观点。在分类的基础上，研究纯净物——单质、氧化物、酸、碱、盐之间的相互关系；在学生原有的认知结构中已存在溶液、浊液等混合物的观点，进而引进一种新的混合物——胶体，建立分散系的概念，丰富学生对混合物的认识，并使学生了解胶体的一般性质，学会从粒度大小的角度对混合物进行分类。
（二）知识框架 元素
（三）本节教材的主要特点
从单个物质向一类物质过渡，体现分类思想的应用，为形成元素族奠定基础，并以概念同化的方式引入新概念——胶体。
二.教学目标
（一）使学生初步接触各种元素及其化合物，知道元素以游离态和化合态两种形态在物质中存在，以及每一种物质都有自己的物质家族，建立起元素与物质家族的关系，了解110多种元素为什么能组成上千万种物质。
（二）从物质组成和性质的角度对物质进行分类，为研究物质的通性建立认识框架，同时知道可以依据不同的标准对物质进行分类。了解单质、氧化物、酸、碱、盐之间的反应关系，掌握一类物质可能与哪些其它类物质发生化学反应。体验了解研究一类物质与其它类物质之间反应的关系的过程方法。
氧化物 酸、碱、盐 电解质 非电解质 丁达尔现象 电泳 聚沉 单质 化合物 溶液 浊液 胶体 纯净物 混合物 物质 （三）知道胶体是一种重要的分散系，了解胶体的丁达尔现象、电泳、聚沉等特性，能够列举生活中胶体的实例，了解胶体性质的简单应用。
三.教学重点
(一)知识与技能：元素与物质的关系；胶体的性质。
(二)过程与方法：探讨各类物质的通性及其相互反应关系，学会如何以元素为核心认识物质，从多角度依据不同标准对物质进行分类并体验分类的重要意义。
(三)情感态度与价值观：体会分类的重要意义，依据不同的标准对物质进行分类；让学生树立运用化学知识，使自己生活得更健康。
四.教学准备 （一）学生准备
要求学生复习初中化学中单质、氧化物、酸、碱、盐之间的关系，复习第一章第二节研究物质性质的方法和程序，为学习本节教材做准备。
（二）教师准备
教学媒体及课件；概念图；实验探究的药品及仪器。
【板书】 第1节 元素与物质的分类
【板书】一.元素与物质的分类
正价元素
1.联想·质疑（提出本节教材的核心问题） ．．．．
(1)110多种元素是如何构成几千万种物质的？
(2)为了更好地研究物质的性质和用途，应怎样对物质进行分类？用什么样的标准分类？ (3)各类物质之间具有怎样的关系？
2.交流·研讨(引发学生对于物质与元素之间的已有认识。通过对熟悉物质的组成元素的分析，逐渐．．．．建立起元素与物质的关系。)
【问题1】（P30）找出组成元素；由已找出的元素重新组合成新的物质。
合作学习的实施：针对课本P30的2个问题，以四人一个小组的形式进行交流活动，教师下发给学生交流讨论的记录表，按照元素的化合价规则（正价在前，负价在后）各自填写这些熟悉物质中的元素还能组成物质的化学式（书中已有的化学式不再重写）：
(1)若只由一种元素组成，请写出其化学式。这一类物质属于单质还是属于化合物？
（2）若由两种元素组成化合物，先在下面的两个表格中将能形成化合物的元素画上连线，并请写出其化学式（开展个人和小组比赛，看谁写得又多又准确）。这一类物质属于单质还是属于化合物？
Na（+1） Mg（+2） Cu（+1、+2） Ca（+2） C（+2、+4） H（+1） S（+4、+6） 3.得出结论：
（3）若由三种元素组成化合物，请写出其化学式。
【问题2】（P30）含碳物质的研究。教师要引导学生找出含碳物质中的组成元素，研究含有0、+2、+4的碳元素的物质。
化合价 化学式 —4 CH4 0 C +2 CO +4 CO2、CaCO3 Na2CO3、NaHCO3 （注意：—4价含碳物质供学有余力的学生研究） （1）元素是物质的基本组成成分，物质都是由元素组成的。
（2）同一种元素可以自身组成纯净物——单质（元素以单质的形式存在的状态称为该元素的游离态）
（3）不同种元素相互之间按照一（元素以化合物的形式存在的状态称组成不同的化合物。
由于元素可以按照一定的规律以而110多种元素能够构成庞大繁杂的物题）。
4.迁移·应用
（1）丰富已有的元素——纯净物图，展现元素与物质的关系。
负价元素 O（—2） Cl（—1） S（—2）
不同的种类和不同的方式进行组合，因质世界（回答联想·质疑中的第一个问定的规律可以组成纯净物——化合物为该元素的化合态）；相同的元素也可
①省略号（一类物质）给学生留下了一个再创造的空间。如含铜物质、含钠物质（金属）、含氢物质、含碳物质、含硫物质（非金属）等均可依下图建立相应的图示（教师启发，学生演练）。
②化合物中的化学式也给学生留下了一个再创造的空间。教师引导学生进一步填写学生熟悉物质的化学式，使学生进行知识建网。
含铁物质 单质 化合物 金属Fe 纯净物 含铝物质 单质 …… 单质 含氧物质 化合物 含氯物质 单质 化合物 化合物 Fe2O3等 金属Al AlCl3等 O2 Al2O3等 Cl2 FeCl3等 游离态 化合态 游离态 铝元素 化合态 游离态 氧元素 化合态 游离态 化合态 氯元素 铁元素
元素 （2）迁移应用，培养学生的分类能力和建立元素及其化合物家族的概念。 化学式 类别 —2 Na2S H2S 化合态 S（游离态） +4 0 SO2 Na2SO3 +6 SO3 Na2SO4 化合价
二.物质的分类 交流·研讨
学生列举熟悉的物质，写出化学式，根据一定的分类标准进行分类并绘制简图。 教师引例： 五 彩
缤 纷
的
铜 世
界
黑色 白色 蓝色 绿色 CuO CuSO4 CuSO4·5H2O Cu2(OH)2CO3 Cu(OH)2 Cu 碱 盐 氧化物 C化合物 蓝色 紫红色 单质 学生演练，教师要及时给出鼓励性、发展性评价，使学生的个性得到张扬。 1.物质分类标准的研究
（1）物质是否由同一种分子组成（学生回忆初中化学或科学的内容）——纯净物和混合物。 （2）要根据被分散物质颗粒的大小可将混合物分为溶液、浊液、胶体等。
（3）纯净物是否由同种元素组成——相同元素构成单质（游离态）；不同元素构成化合物（化合态）。 （4）化合物在水溶液中或熔化状态下是否导电——电解质和非电解质。 （5）根据化合物的性质可将它们分为酸、碱、盐、氧化物。
（6）根据反应物在化学反应中的表现，可将反应物分为氧化剂和还原剂。
溶液 浊液 胶体 混合物 物质 纯净物 化合物 电解质 非电解质 元素 单质 酸、碱、盐 氧化物
2.单质、氧化物、酸、碱和盐之间的关系 活动·探究 （1） 探究示例：
反应物 锌 类别： 单质 盐酸 类别： 酸 实验现象 锌溶解，有大量气泡冒出 结论 酸能和活泼金属反应放出氢气。 NaOH (酚酞) 类别： 碱 碱溶液由红色变成无色 酸能和碱发生中和反应。 氧化铜 类别：氧化物 黑色的氧化铜溶解，溶液变蓝色。 产生白色沉淀 酸能和碱性氧化物反应。 AgNO3 类别：盐 酸能和某些盐反应。 （2）学生探究：将全班学生分为四个小组分别探究以下四种代表物的性质，填写探究报告，然后全班汇报、交流探究结果（探究的目的是让学生尝试探究一类物质的通性，初步体验研究一类物质性质的过程和方法）。
①、金属铁（单质）的性质；②Ca(OH)2（碱）的性质；③CuSO4（盐）的性质；④氧化铜（碱性氧化物）的性质。
（3）在活动探究的基础上，建立单质、酸、碱、盐、氧化物之间的关系图示（学生补充完成P33图2—1—4），并写出相应转化关系的化学方程式。
（ Na） 金属 （Na2O） 碱性氧化物 2S Na 非金属 （S） 盐 Na2SO3 酸性氧（SO2） 化物 （NaOH） 碱 Na2SO3 酸 （H2SO3）
【点评】科学探究是新课程改革的重要突破口，而“研究物质性质的方法和程序”是“过程与方法”的重要体现。探究单质、酸、碱、盐、氧化物之间的关系，正是使用了这一重要方法，其中学生主动参与其关系的探究过程，不仅完成了知识上的再发现任务，而且更重要的是在探究过程中能获得一种体验，获得成功感，它对于提高学生的科学素养有着重要的作用。
3.单质、酸、碱、盐、氧化物之间的关系的用途
（1）研究一类物质的性质（完成从单个物质向一类物质的过渡）。当学生今后再探究陌生物质的性质时，可以先分析该物质的类别，然后预测它可能与哪些物质发生反应。
（2）制备有关物质。 （3）鉴别物质。 （4）提纯物质。 课外作业：
1.按照课本P33图2—1—4的图示，在补充完成单质、酸、碱、盐、氧化物之间的关系图示后，写出相应的化学反应方程式（要求与课堂上的示例不重复）。
2.按照课本P33图2—1—4的图示，按下列要求各举一例，并写出化学方程式。 （1）制备一种物质。 （2）鉴别两种物质。
（4）有两种物质组成的混合物，提纯一种物质。
