１４ 安徽农学通报，Ａｎｈｕｉ Ａ ．Ｓｃｉ．Ｂｕｌ１．２０１１，１７（２１） 用先进农业科技支撑安徽现代农业发展 赵建勋 郑之宽 程 娥 （１安徽省农学会，安徽合肥２３０００１；２安徽省农业生态环境总站，安徽合肥２３０００１） 摘要：该文概述了安徽现代农业的发展成就，同时指出安徽农业技术发展滞后等薄弱环节，并针对问题，提出了加 快良种培育和关键技术研发及其推广作用，加强农技推广服务能力和农业科技人才队伍建设，建立主导，涉农院 校、科研院所、推广机构、龙头企业为主体，农民专业合作社、专业化服务组织、种养大户等广泛参与的农技推广与社 会服务体系、农业科技创新体系和农业职业教育体系等对策建议。 关键词：安徽省；科技；支撑；现代农业 中图分类号Ｆ３０３．３ 文献标识码Ａ 文章编号１００７—７７３１（２０１１）２１—１４—０３ １ 安徽农业科技的发展成效 １．１农业科技支撑了安徽现代农业 趋发展和成熟，在畜牧生产中显示了广阔的应用前景。胚 胎技术作为扩繁、育种、保种、引种的有效手段，为家畜品 种提升做出贡献，同时养殖业的发展也为胚胎技术的发 展提供舞台。 （４）生物发酵应用于畜禽粪便处理。应用微生物无 １．１．１ 安徽农业主要产品产量赶超全国平均水平 （１） 农业综合生产水平明显提升以小麦为代表的粮食单产水平 连年创新高，２０１０年，全省小麦平均单产达到３４０ｋｇ／６６７ｍ２， 比全国平均高ｌ８．６ｋｇ／ｍ 。粮食总产达到３０８亿ｋｇ，肉蛋奶 总产达到５１４．９万ｔ，水产品总产达到１９３．３万ｔ。种植业、养 殖业生产标准化覆盖率分别达到４０％、７０％以上。 （２）农业科技推广成效明显增强。建立了以农技推 害化活菌制剂发酵技术处理畜禽粪便，生产无害化生物有 机肥是比较科学、理想、经济实用的方法。目前，用于固体 有机废物发酵的菌种主要有丝状真菌、担子菌、酵母菌和 放线菌等。畜禽粪便通过生物发酵处理后消除了病菌、虫 卵等有害微生物，使环境得到改善和净化。生物有机肥含 有益微生物菌群，根际促生效果好、肥效高，同时富含有 广机构为主体，农业科研教学机构、农民专业合作社和涉 农企业等广泛参与的农技推广体系。２０１０年全省农业科 技进步贡献率达５２％，有力地支撑了现代农业发展和社 会主义新农村建设。种植业、畜牧业、渔业良种覆盖率达 ９７％、９０％、８０％；水稻、小麦、油菜优质率达７９％、８０％、 ９３％；畜禽规模化养殖比重达５５％，优质水产品比重 达８０％。 机、无机养分及生理活性物质。 （５）人工海水繁育蟹苗技术广泛应用。人工海水育 苗技术关键在于配制高效低价的人工海水，难度较大，但 产量稳定，占地面积也小，并可不受自然条件，已在全 省广泛推广应用。 １．１．２现代农业科技广泛应用于农业 （１）组织培养技 １．１．３生物技术应用于农产品加工业丰源集团用玉米 术。植物组织培养是以植物生理学为基础发展起来的一 门新生的生物技术学科，近年来发展很快，广泛应用于植 物的快速繁殖、植物品种改良、基因工程育种、种质资源保 发酵生产柠檬酸。以前生产柠檬酸都是以玉米等粮食为 原料，成本较高。丰源集团在纤维素原料预处理、纤维素 酶制备、五碳糖发酵菌株构建、混合糖发酵、现代分离提取 技术及环保处理技术上取得了重大突破，以玉米芯的酸解 渣为原料生产柠檬酸，可实现柠檬酸生产原料的“非粮” 替代，促进国内柠檬酸的产业升级，大大提高市场竞争力。 实现规模化生产后，利用该工艺生产ｌｔ柠檬酸，可节约２ｔ 玉米，综合生产成本降低１０００元左右。 １．１．４农业机械化水平大幅提升（１）主要农业产品生 存、次生代谢产物生产等方面，对现代农业等领域产生了 深刻影响。如山芋、马铃薯脱毒组织培养技术应用，大幅 度提高产量和质量。 （２）转基因抗虫棉提高产量和质量。在抗虫棉研发 过程中，我国先后开发了拥有自主知识产权的Ｂｔ杀 虫蛋白单价／双价和融合基因技术、三系杂交棉等先进技 术，培育出一大批高产、优质、抗虫性好、适应性强的品种。 产基本实现机械化。２０１０年底，全省农机装备总动力达 ５４１１万ｋＷ，拥有各类拖拉机２４９万台，全省完成机耕面 抗虫棉的推广应用，使农药使用量减少６０％～８０％，种植 劳动强度和成本明显下降，增产１０％～２０％，节本增效 １８０ ２２０￣＿／６６７ｍ 。 积４０５．６万ｈｍ ，机播面积３６０．６７万ｈｍ ，机收面积５２６．４ 万ｈｍ ，全省主要农作物耕种收综合机械化水平 达６０．８％。 收稿日期：２０１１—０８—２０ （３）胚胎技术应用于家畜。随着动物胚胎技术的日 作者简介：赵建勋（１９５５一），男，研究员，主要从事土肥研究工作。 １７卷２１期 赵建勋等用先进农业科技支撑安徽现代农业发展 １５ （２）农机农艺结合。实现农机与农艺结合可以显著 提高农业生产能力，是建设现代农业的根本途径。目前， 一点１８个，硕士学位授权点６１个，本科专业６８个；国家重 点实验室培育基地１个，省部级重点实验室和工程技术研 究中心１３个，省级人文社科研究基地１个，省部级创新团 队８个，国家现代农业产业技术体系岗位科学家６位，国 家产业技术体系综合试验站站长２位。近５ａ来，主持国 些有条件的地区先行开展农机农艺结合试点，加快推进 农业技术集成化、劳动过程机械化和生产经营信息化，不 断提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率。 （３）节水灌溉已经起步。我国农业灌溉用水约占全 国用水总量的８０％以上，但灌溉水的有效利用率只有 ４０％左右。针对农业用水效率低、水资源短缺愈加严重的 形势，近年来，我省着力发展节水农业和早作农业，大力推 家重大科技专项１０余项，获国家科技进步二等奖４项 （其中主持１项，参与３项），获省部级成果奖励７Ｏ多项 （其中省科技进步一等奖４项）；近３ａ，学生荣获国家级和 省级各类活动金银铜奖２００多项。 广渠道防渗、管道输水、喷灌、滴灌、渗灌等节水灌溉技术。 １．２为科技实施的基础性工作正进一步加强 １．２．１水利工程到２００７年底全省共有水库４７９７座。 临淮岗水利工程等一批大型水利工程发挥了作用。２００６ 年以来，全省灌区改善和新增灌溉面积１０．７３万ｈｍ 。全 省新增有效灌溉面积１４．６７万ｈｍ ，新增工程节水灌溉面 积６．２７万ｈｍ ，新增除涝面积４．６万ｈｍ 。 １．２．２农产品检测体系正在完善 依托种子、肥料、农 药、兽药、动植物检验检疫设施，统筹规划，整合资源，加强 检测体系建设。省级农产品质量安全综合检验检测中心 目前已在合肥滨湖新区建成并即将投入运行，市县级农产 品质量安全检验检测机构建设稳步推进。省辖１７个市建 立了农产品质量安全定点、定时例行监测制度。 １．２．３农业科技推广体系健全省市县均建立了农业技 术为基础的推广体系，县以下基层农技推广组织３０００多 个，从事农业技术推广的科技人员达３万多人。全面完成 了种子管理体系、兽医管理和基层农技推广体系改革 任务，理顺了管理，健全了队伍，构建了服务机制，加 强了服务条件建设，技术监测体系不断完善。 １．３农业科研体系创新能力增强建立了以涉农院校、 科研院所为主体的农业科技创新体系，围绕粮食生产３大 行动，集成创新了以小麦科学播种技术、水稻轻简栽培技 术、玉米合理密植技术、水产生态养殖技术等为代表的一 批关键技术，走出了一条“依靠科技提高单产、提高农业综 合生产能力”的新路子，取得了以丰两优香一号两系杂交 水稻、皖科７００高产优质小麦、皖南黄鸡、棉花专用缓释 肥、吡虫啉杀虫剂等为代表的一批新品种、新肥料、新农 药。“十一五”经省级部门登记的科技成果近１０００个，其 中水稻等主要动植物新品种（配套系）３２６个，比“十五”增 加１１６个；瓜果菜等非主要农作物新品种和各类技术成果 近７００项；获部、省级奖励成果１１２项。 １．４农业教育培育人才能力增强安徽农业大学为国家 首批硕士学位授权单位，现有１８个学院，全日制普通在校 生２５８７２人（含学院），其中硕士、博士研究生１９６０ 人；教职工１６５７人，其中教授１５９人，副教授３９３人，博士 生、硕士生导师３９０多人，国家重点（培育）学科１个、省部 级重点学科１６个，博士后科研流动站２个，博士学位授权 安徽科技学院现有教学院部１０个，本科专业４７个， 普通全日制在校生１３５２１人。在职教职工７９９人，其中专 任教师６００人，正、副教授１５３人，博士、硕士３１９人，省级 拔尖人才、中青年学科带头人和优秀中青年骨干教师４５ 人。建有校内实习实训基地６个、校外实习实训基地９０ 个。近３ａ，共主持各级各类科研课题３６５项，其中国家级 课题７项，省（部）级科研课题３０项；发表学术论文１２４９ 篇，被４大检索收录２８篇；出版学术专著２０部，获专利９ 项。共获厅级以上科技成果奖４６项。 此外，农业职业教育、民办农业职业教育、农业广播电 视教育等全方位、多层次教育培训快速发展。 １．５农民科技文化素质明显提高“十一五”期间，全省 培训新型农民２２０万人，其中阳光工程培训１４９万人；农 业专业技术培训５１万人；农民创业培训ｌ０万人；农民科 技示范培训１０万人。每年开展送科技下乡、一事一训等 各类培训，培训农民１２００万人次。 １．６农业科技机制创新步伐加快启动了以农产品 为单元、以产业为主线，课题来源于实践、成果应用于生产 的安徽省现代农业产业技术体系建设，广泛整合了科研力 量与科技资源，密切了科研与生产的联系，推进了农科教 协作、产学研结合。２０１０年首批启动小麦等ｌ６个产业技 术体系建设，设置１６个产业技术研发中心、７９个功能研 究室和１４４个综合试验站，聘请１６名首席专家和１７３名 岗位专家，凝聚６００余名农业科技创新人才。争取国家现 代农业产业技术体系１１个科学家岗位和３０个综合试验 站。农科教协作联席会议机制趋向规范化、制度化。 ２安徽农业科技的短腿 ２．１新品种研发滞后品种创新一直是国内外农业产业 发展的动力，新品种已成为企业的核心竞争力之一，谁拥 有或使用新品种，谁将获得最大的商业利益。安徽是果蔬 业大省，全年种植面积在１００万ｈｍ 左右，蔬菜品种研发 和推广滞后，人才缺乏。花卉品种发展没有摆上位置，尚 未破题，主要花卉品种依赖进口，研发基础落后，品种开发 滞后，技术和品种自主创新能力较弱。 ２．２种苗技术缺乏工厂化育苗是随着现代农业的快速 发展，农业规模化经营、专业化生产、机械化和自动化程度 １６ 安徽农学通报，Ａｎｈｕｉ Ａ ．Ｓｃｉ．Ｂｕｌ１．２０１１，１７（２１） 不断提高而出现的一项成熟的农业先进技术，不仅推动了 农业生产方式转变，而且加速了农业产业结构的调整和升 活力的现代农技推广人事管理制度。三是建设多元化农 业服务体系。鼓励发展以推广新品种、新技术和专业服务 级，促进了农业现代化的进程。但是，安徽省工厂化育苗 的发展和推广普及还相对滞后，农业种植观念和理念还比 较落后，工厂化育苗技术的研究与推广普及相脱节，投入 为主体的各类农民专业合作组织和行业协会，在村级积极 发展农资经营合作社。培育壮大龙头企业，为广大农户开 展技术服务。鼓励科研、教育单位的科技人员到农村去， 开展技术承包、转让、培训、咨询等各种有效的农技服务。 兴办各类村级农业专业化服务组织，开展机播（插、收）、 成本较高，相关配套技术不完善。 ２．３ 多功能农业技术发展滞后进入新世纪，“三农”问 题再度成为全社会关注的热点，多功能农业的提出，是其 中重要的进展之一。农业多功能性问题，最初是世界贸易 病虫害统防统治、良种统供、肥料统配统施、农机跨区作业 等专业化社会化服务。 ３．３加快良种培育和关键技术研发 围绕产业发展需 保护主义范畴的问题。经过近年来的发展，其内涵更为丰 富，并被赋予了重大的经济和社会意义，是对传统农业理 论的推进。目前，我国对农业多功能性的理论研究还处于 起步阶段，特别是在技术规划、设计方面研究还不够。 ２．４农业劳动力结构变化困扰农村随着社会经济的发 求，培育一批高产、优质、高效、专用农作物新品种和适应 性强的畜禽新品系；解决一批粮棉油轻简节本增效、畜禽 水产品健康高效标准化养殖等关键技术，保障粮食等主要 农产品有效供给。突破一批农产品精深加工、标准化种植 和质量安全检测技术，提升农业产业化水平，保障农产品 质量安全。开发生物肥料、新型饲料和生物农药等环境友 好型生物技术产品，研发主要农作物秸秆还田农机农艺配 展，越来越多的农村劳动力向城镇转移，农村直接务农的 多为老弱、妇女和儿童，农业劳动力素质出现结构性下降。 据对２９４名留守农民调查，文盲及半文盲占１９．６％，小学 文化程度占２１。７％，初中文化程度占４４．１％，高中文化程 度占１４．２％，大专及以上占０．４％。农民长期形成的生产 习惯，千家万户分散经营，农业劳动力结构的弱化，使新技 术、新品种、新产品推广难度增加。 套技术，农业面源污染防治技术，节肥（水、药）技术等，促 进农业可持续发展。 ３．４推进创新主体和产学研一体化建设适应合芜蚌试 验区暨技术创新工程试点省需求，促进企业成为技术创新 主体。鼓励和引导农业科技人才、技术、资金、管理等创新 要素向农业企业集聚，支持企业加大研发投入，提高技术 创新能力；推动以企业为主体的产学研结合，支持涉农高 校、农业科研院所主动与农业企业对接，开展联合攻关，探 索多种产学研结合模式；加强农业科技创新载体建设，通 过实施重大农业科技攻关项目、创新服务平台建设，支持 ３“十二五”安徽农业科技展望 发挥农业科教资源优势，建立主导，涉农院校、科 研院所、推广机构、龙头企业为主体，农民专业合作社、专 业化服务组织、种养大户等广泛参与的农技推广与社会化 服务体系，加强先进农业技术的研发与推广。到２０１５年， 力争农业科技进步贡献率达到５８％，处于中部省份前列。 ３．１加快先进实用技术推广应用 围绕粮棉油高产创 建、粮食生产３大行动、畜牧业升级计划、水产跨越工程 等，依托公益性农技推广机构、专业合作社、龙头企业和种 养大户，在合芜蚌自主创新综合试验区，重点示范推广水 稻、小麦全程机械化生产技术，畜禽高产健康标准化养殖 技术等；在皖江城市带承接产业转移示范区，重点示范推 公益性农业科研机构等各类创新主体发展。 ３．Ｓ加快农业科技人才队伍建设一是加强农业科技创 新人才队伍建设。重点引进一批急需的高端科技人才，培 养造就一批学科带头人和科研骨干，聘用一批农业科研人 才为“双师型”教师，逐步打造一支结构合理、业务精良、 爱岗敬业的农业科技创新人才队伍。二是加强农业科技 推广人才队伍建设。加强与涉农高校协作，重点培养一批 农业科技推广人才。开展农技人员继续教育，每年选拔一 广水稻、油菜、棉花轻简节本高效生产技术，稻田生态养殖 等水产品健康养殖技术，蔬菜标准化生产技术等；在皖北 暨沿淮３市７县地区，重点示范推广小麦持续高产机械化 批农技人员到有关高校和科研院所攻读农业推广等专业 硕士学位，提高现有人才学历层次。每年轮训一批基层农 标准化栽培技术，小麦、玉米周年丰产节本高效生产，畜牧 健康养殖、疫病防控技术等。 ３．２加强农技推广服务能力建设一是建设乡镇综合站 （区域站）。全面完成乡镇或区域性农技推广、动植物疫 技推广人员，促进知识更新，提高专业技术水平。逐步培 养－－￣ｔｔ，适应我省农业科技快速转化需要、扎根基层、素质 较高、数量稳定的基层农技推广人才队伍。三是加强农村 实用人才培养和农民教育培训，加强对涉农职业院校的行 业指导，提高办学水平，为新农村建设培养更多更好的高 技能专门人才。推进新型农民培训民生工程实施，培养一 大批农村实用人才和新型农民。 （责编：陶学军） 病防控、农产品质量监管等公共服务机构建设，奠定农业 公益性服务的基础。二是配备村级农技联络员。壮 大农技推广队伍，全省每个村配备１名村级农技联络员。 创新运行机制，建立能上能下、能进能出、合理流动、充满
