犊牛饲养
前言
犊牛饲养管理在选择公牛时就已开始了，接着就是怀孕母牛的饲养管理，然后是犊牛的管理，本节主要讲犊牛饲养。
一、正常的产犊过程
在实际产犊前就可见到一系列的征状：
（一）产犊前1-2周乳房开始膨大，应该调整饲养标准。
（二）在预产期前1天，母牛应转移到消毒干净的产犊间，喂料进一步降低，但饮水要自由。 （三）产犊前1天，外阴和骨盆变大韧带开始松弛。
（四）产犊前约2小时，母牛体温稍有下降。 （五）阴道分泌粘液。
（六）母牛感觉不安。
（七）子宫肌收缩，分娩开始。
（八）首先露出胎膜，产道扩张并张开。此时算起，还需6小时犊牛才能产出。经产母牛稍短一
些，而青年母牛则需耐心等待。
（九）然后露出前肢膜，前蹄先出，接着是牛鼻。腹肌收缩协助分娩。
（十）见到犊牛眼睛后，如有必要，可给予协助，但只能在母牛推进时轻轻地拉。用力过度反而
坏事。
（十一）如有问题，得请兽医协助。
犊牛产下后，应立即用碘溶液消毒脐眼，24小时后再消毒1次。
应让母牛马上站立，以改进血液循环，并检查有无产后轻瘫症状。母牛站立一会并发现情况良好，
就可让其休息。
犊牛最好在出生后半小时内喂给初乳，每次喂少量。但要确保犊牛吃够。如果是1公1母的双胎，则至少有90%母犊不孕。
二、犊牛常用饲料
犊牛在出生时，瘤胃还没有发育好，只有第四胃有功能。瘤胃的消化系统逐渐发育。出生后第一
周起逐渐加喂高质量的粗饲料可剌激瘤胃消化系统发育。淀粉不易为水犊牛消化，因此，犊牛日
料中不应加淀粉。最常用的犊牛饲料有： （一）初乳
初乳的成分和常乳大不一样，是犊牛必不可少的饲料。这是因为： 1、初乳中含有抵抗各种病菌的抗体。
2、初乳可剌激肠道排出出时留下的内容物并剌激其功能。 3、提供犊牛容易消化的养分和矿物质。
初乳应连续喂3天。喂饲前初乳冷了没有什么问题。但喂饲前不得加热。初乳也不要与常乳混合。
喂初乳也好喂常乳也好都应避免突然改变成分和温度。 （二）全乳
虽然不很经济，但很多国家全乳仍是犊牛断奶前的基本饲料。根据所提供的补充饲料的情况，犊
牛吃奶期至少5-6周或体重达65公斤时断奶。粗饲料质量低并缺乏合理的精料，吃奶期得延长到10-12周。
1、脱脂奶，大部分脂肪已提出，是犊牛的价谦物美的好饲料。
2、乳清是制作奶酪的副产品，目前在中国还不重要，如果有，则是犊牛的好饲料，但必须得在犊牛长到5-6周之后才能喂饲乳清。
3、代乳品在中国还不普遍，而在很多国家则是最好的而最廉价的代替牛奶的饲料产品。代乳品
应该质量高，由脱脂奶粉和酷蛋白制作，粗纤维含量要低于1%，碳水化合物应是乳糖，而不是
淀粉。一般要加维生素，蛋白质含量至少得达20%含脂量为12%-15%。优质代乳品应该易于溶解，当与水混合时呈悬浮而不沉淀。使用时必遵照厂家说明。
好的代乳品经济实惠，而质量差的代乳品则影响生长发育并增加犊牛腹泻发病率。
4、精饲料是犊牛营养的重要组成部分。由于精饲料一般比全乳要便宜得多；故尽早开始喂精料可节约全乳消耗。
犊牛在两星期就可开始喂精料，头两三个月应随便吃，每天在饲槽或料桶清洗干净后加新精料。犊牛精料应有良好的适口性，粗纤维含量低，而蛋白质含量高（15%-20%）。
5、粗饲料因为粗饲料是犊牛将来的主食，可以让犊牛尽早适应粗饲料。最好是喂饲优质干草，但也可喂饲其它粗饲料，如青贮和青饲料等。
6、水饮水应该清洁干净并新，应自由饮水。 三、犊牛饲养方法
为适合不同的管理制度和生产类型，犊牛饲养方法也不相同。每种方法有各自的优缺点。方法的
选择取决于两大因素：（1）要实现头3个月平均日增重500-700G的目标（2）饲养成本要发行量低。
哺乳方法：
1、在肉牛生产中，犊牛与母牛在一起一直到断乳（单犊哺乳）。在奶牛场，为了节约劳动力，有时1头母牛哺育2-4头犊牛（多犊哺乳）。第三种方法是让犊牛在挤奶时哺乳，剌激母牛放乳
（限时哺乳），这在热带饲养较普遍。
有时在初乳期，把犊牛与母牛放在一起，从而犊牛可以自由少量并以最卫生方法获得初乳，还节
省劳动力。
2、人工喂饲方法人工喂饲首先就是犊牛出生后立即与母牛分开，其次是可用较谦价的产品代替
牛乳。如果卫生条件好，牛舍适宜并且饲养方法得当，这种方法就会有良好的效果。换句话说，
就是必须良好管理，否则，因犊牛死亡而造成重大损失。
根据饲料资源的价格，可以有多种饲养计划，头1周大体相同，即奶桶喂初乳，初乳量如下：
第1、 2天：自由采食，或每天5-6次，每次1-1.5kg。 第2、 4天：3-4kg，分3-4次喂养（每天）
第5-7天：4-5kg,分3次喂饲（每天）。
不但在初乳期，而且在以后，不应强迫犊牛吃奶，应该让犊牛自愿吃奶。 从第二周起就可供给水，优质粗饲料和优质精饲料，自由采食。
以下两个例子是犊牛营养需要的一般原则： 例子1：以全乳为基础的饲养计划：
周次全乳/每天精料kg 粗饲料
2 5L 少量 3 5L
4 6L 0.5kg 少量优质干草 5 6L 0.6kg 或其它粗饲料 6 6L 0.7kg 逐步加量
7 7L 0.9kg 8 5L 1.1kg 9 4L 1.2kg 10 3L 1.3kg 11 3L 1.5kg 12 2L
13 无
说明：牛乳总耗量350L 精饲料总耗量（40周）348kg
例子2：以脱脂奶为基础的饲养计划： 周次全乳/每天脱脂奶/每天精饲料粗饲料
2 5 少量 3 4 1 少量 4 3 3 0.5 5 2 5 0.5 6 1 6 0.5 7 1 6 0.5 8 6 1.0 9 6 1.0 10 6 1.0 11 6 1.0 12 5 1.5 13 5 1.5 14 5 1.5 15 5 1.5 16 4 1.5 17 3 1.5 18 2 1.5
说明：全乳总耗量112L
脱脂奶总耗量525L 精饲料总耗量343kg
已经讲过，上述饲养计划只是指导性原则，只要能达到持续而足够的生长速度并成本又低，其它方法也大有可为。
一般说明：第一周后，每天喂饲两次就够了，但每天喂3次则更佳，应调教犊牛从奶桶吃奶。
饲料结构不应突然改变，犊牛吃奶应迅速，如吃得不快，说明犊牛健康状况不佳，应把牛奶取走。 应让犊牛感到舒适，避免穿堂风及又冷又湿的地面，垫草要充足。突然喂饲冷牛奶也会使犊牛有
不舒适之感。
应密切监视犊牛，经常观察毛色、活动情况、粪便等。
四犊牛疾病
每个牛场都有犊牛疾病和发生死亡，而各个牛场情况也很不一样。其原因很多，如公牛的选择、母牛的体况、初乳的供应、总的卫生条件以及犊牛饲养的精心程度和时间。犊牛死亡率达
10%-15%并不少见，其中有一半是在出生后24小时内死亡的。犊牛出生当天就残废的原因很可能是产犊问题或体质太弱活不了。
然而，即是在每一天，胃肠系统的细菌尤其是大肠杆菌感染也可导致发病并死亡，过几天这种危
险性就减少，3-4星期后这类问题就很少发生。以后特别是2-3月后，
