一、工作目标
1、指导学生看懂食品标签、了解食品和营养知识。
2、引导学生开展班级、小组、网站和家庭等体验活动。
3、指导学生对家庭饮食中油、盐和食物摄入情况，早晨情况以及日常零食摄入情况进行调查研究。
4、引导青少年树立科学的饮食观，逐步养成健康的饮食行为和科学的生活方式。
三、工作内容
1、学科学知识：⑴食物营养知多少。⑵食品标签中得学问。⑶养成科学健康的饮食习惯。
2、学习活动：⑴挑战一，探究食品标签的秘密。⑵挑战二，健康生活从早晨开始。
3、科学调查：⑴调查记录—连续7天记录自己的早晨食谱，以及家庭中油盐米面的用量。⑵分析反思—汇总全班同学的数据，并查阅营养学资料进行分析。
⑶分享数据—将自己的数据提交给组委会。⑷采取行动。用获取的数据资料和学习到的营养学知识动员全家，改变不健康的饮食习惯，均衡膳食。
四、工作安排
1、5月20日—6月10日：帮助学生了解食品营养、食品标签和健康的饮食行为等方面的科学知识。
2、5月11日—6月30日：学生通过观察和动手实验，学习相关实验操作的知识和技能，为完成“科学饮食，健康生活”科学调查活动做好准备。
2、7月1日—7月31日：学生根据“科学饮食，健康生活”科学调查体验活动的要求，完成调查活动。对7月中一周的早晨饮食情况、家庭油盐米面的用量进行记录，并分析汇总，填好汇总表格提交组委会。
