1、坚决服从上级下达的工作任务，完成后准时检查并上报工作状况。
2、注重个人仪容仪表，保持服装干净，梳妆好发型，站姿端正，面带微笑。
3、工作期间必需持有健康证，娴熟把握消防学问及设备操作，严格遵守公司规章制度。
4、对上级领导负责，发挥助手作用，按时，按质，按量完成上级安排的各项工作。
5、指导领班工作，负责餐厅日常工作，分派组织工作任务。
6、了解当日预定状况，并组织召开每日班前会议，传达工作事项。
7、做好各项日常事务检查工作，发觉问题准时处理。
8、监督餐前预备和处理遇到的客诉问题，妥当处理顾客的投诉和看法。
9、负责对餐厅物品、餐具领用配备的日常管理，定期盘点，做好记录工作。
10、做好所属员工岗位职责及操作流程的培训工作。各级员工的`职责完成状况将视为主管的绩效考核。
11、严格保守公司内部的商业机密，主管必需以公司的利益为前提，对公司下达的各项任务无条件执行，完成任务后准时汇报。
