1、干燥贮藏。油菜籽收获后应抓紧晴天及时干燥降水,一般以日晒为主,烘干为辅,干燥后必须冷凉后方可入仓。干燥过程中应同时进行整理除杂,以减少带菌多的灰尘杂物,减轻发热霉变程度。
2、密封缺氧药剂保藏。油菜籽新收获时含水量高,若遇阴雨天无法干燥时可采用该方法进行短期保藏。方法是：用塑料薄膜严密封闭,2-3周内可自然降氧,积累二氧化碳抑制菜籽本身和微生物的呼吸,从而达到保鲜目的。
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