1、鹅是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天可消耗约2kg的青草。
2、雏鹅在1日龄起就可食用青草，如果条件允许应尽量放牧，舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂，可用精料与草料相结合的方式饲喂，但也要适当放牧，这样不但可以降低成本，最主要的是可以促进鹅的生长发育及育肥。
3、鹅还有强健的肌胃，其压力比鸡大2倍，是鸭的1.5倍，胃内有两层厚的角质膜，内有砂拉，可研磨食物，能够充分吸收植物饲料内的营养物质，因此能够大量利用青绿饲料。
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