胡萝卜清洗切块 将胡萝卜清洗洗净，切成块状。
鸡肉清洗切块 将鸡肉清洗洗净，切成块状。
配料准备 将生姜，蒜清洗干净，切成片状，干辣椒切成两段。
翻炒配料 开火，将锅中放入适量的油和盐，然后放入生姜、蒜、花椒、干辣椒，翻炒一分钟。
翻炒鸡肉 将鸡肉放入锅中，大火配料10分钟。
翻炒胡萝卜 放入胡萝卜，大火翻炒两分钟。
熬煮 将锅中放入适量的水，大火煮20分钟。
翻炒并出锅 大火翻炒5分钟后，就可以出锅了。
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