砂锅能用电磁炉烧吗

来源：微智科技网

不能用电磁炉烧。电磁炉的原理是利用法拉第电磁感应定律制成的，即利用交变电流产生不断改变方向的交变磁场，而处于磁场中的导体内部将会出现涡旋电流，涡旋电场推动导体中的电子运动，运动的电子产生焦耳热从而实现加热功能。而为砂锅是瓷的，放在电磁炉上不会有任何效果，只有铁磁性金属才可以在电磁炉上使用，铁磁性金属导热率比较好，能量转换率比较高，所产生的热量和温度足够煮熟食物。

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