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酒店饮料部部门职能

来源：微智科技网


部门职能

饮料部

部门职能：饮料部

上级部门：餐饮部

下属部门：巴台、夜总会、恋歌房、商旅酒吧、大堂巴

部门本职：为饭店各餐厅，酒吧提供优质高效的饮品服务。

主要职能：

  1. 为顾客提供各种饮品服务以及酒吧的其他服务。
  2. 调制各种酒水。
  3. 掌握库存，及时从仓库中提取酒水。
  4. 负责饮料部各种设备设施的维护保养工作。
  5. 填写报损单。

管辖范围：

  1. 饮料部所属员工。
  2. 饮料部负责的场所。
  3. 饮料部设施、设备。
  4. 饮料部的餐具、酒餐。

兼管职能：

 

 

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