岗位名称 | 餐饮岗 | 岗位编号 |
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所在部门 | 后勤服务中心 | 岗位定员 |
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直接上级 | 餐饮班长 | 工资等级 |
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直接下级 | 无 | 薪酬类型 |
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所辖人员 | 无 | 岗位分析日期 |
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本职：负责为医院职工和病员提供就餐服务 | ||||
职责与工作任务: | ||||
职 责 一 | 职责表述：负责对内对外的餐饮供应工作 | |||
工作 任务 | 负责医院职工膳食的制作供应工作 | |||
负责来院客户的进餐接待工作 | ||||
职 责 二 | 职责表述：负责采购、环境卫生等工作 | |||
工作 任务 | 负责操作间、库房、餐厅的环境卫生工作 | |||
负责炊具、餐具、食品的消毒工作 | ||||
负责采购食品、蔬菜、粮油等原材料和辅料 | ||||
职 责 三 | 职责表述：其他日常工作 | |||
工作 任务 | 负责征求进餐人员意见，改进餐厅工作 | |||
负责相关资料信息的收集、汇总和整理 | ||||
负责定期向直接上级汇报工作，接受检查和监督 | ||||
职 责 四 | 职责表述： 负责完成领导交办的其他工作 | |||
权力： | ||||
权限一：相关工作的建议权 | ||||
内部协调关系 | 有密切的协调关系的部门： 其他相关部门： | |||
外部协调关系 | 有经常性协调关系： 临时性协调关系： | |||
所需记录文档：计划、总结 | ||||
任职资格： | ||||
教育水平 | 技校、职业高中或者高中 | |||
专业 | 烹饪及其他相关专业 | |||
经验 |
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知识 | 具备餐饮知识 | |||
技能技巧 |
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培训经历 |
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工作条件及其它 | ||||
使用工具设备 |
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工作环境 | 敞开办公 | |||
工作时间特征 | 工作时间比较有规律，偶尔加班 | |||
备注： | ||||
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