酒店餐饮部仓管员关键业绩考核指标（KPI）

来源：微智科技网

被考核人		部门	餐饮部	岗位	仓管员
序号	指标	权重	考核指标释义		数据源	考核人
1	用具的保管发放	50%	根据经营情况做好餐具、杯具、用具领取和发放工作，按（）要求做好记录		经理抽查	经理
2	海鲜餐料的发放和保管	20%	按（）要求保管海鲜餐料，并按（）程序发放		经理	经理
3	餐具盘存	15%	每月定期在（）前对餐具进行盘存，做好餐具补充工作		经理	经理
4	物品的申购、领取	15%	在（）日前汇总下月经营所需物品并报计划申购		采购部	经理

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