印度人吃牛肉。印度高种姓人不吃牛肉和所有肉类，因为在心中种姓制度高于一切，所以他们大多数都是素食，可是不代表所有高种姓人都是素食，毕竟有一部分人接受西方教育人，也会吃一些牛肉，只不过这些人并不多。
在印度教传统中牛的地位非常高，在广大印度教徒心目中，牛一向被认为是高贵的、带有神性的，甚至社会地位高于部分低种姓的印度人。
印度是世界上最重要的牛肉出口国。令人吃惊的是，虽然印度教徒极力的维护牛的尊贵、独一无二的地位。但是在印度国内的印度教徒聚居区，每天仍然有成千上万头的牛被。
搞笑的是，一方面牛在印度的国内地位尊崇，另外一方面印度最近三年连续成为世界上最大的牛肉出口国。不得不说是一种莫大的讽刺。
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