生的紫薯在常温中大概可以放10-15天左右，熟的紫薯在常温中大概可以放1-2天左右。紫薯属于旋花科、番薯属草本植物，保质时间相较于其它蔬菜来说要长一些，在保存得当的情况下，大概可以放置半个月。
如果生紫薯的水分较多，需要先将其放置在阳光下晒干，去除多余水分，然后放置在室内阴凉、通风、干燥的地方保存即可。
如果家中有地窖，可以将生紫薯放置到消毒过的地窖中保存，地窖温度相对来说比较低，可以适当延长紫薯的保质时间。
如果是熟紫薯要放在室温中保存，建议可以放置在比较大的容器中，并且要盖上盖子，避免与空气发生氧化反应，发生变质。
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