吃饺子是讨一个喜气。过年吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意的意思，另外就是，饺子的形状与元宝很相似，在春节吃饺子有“招财进宝”之意。饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，寄托人们对新的一年的美好期盼。
按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交辞旧迎新的时刻。
饺子的谐音可以延伸出的意思有，更岁交子和喜庆团圆，预示新的一年里交上好运，福气满满。
饺子的形状像元宝，吃了饺子意味着招财进宝，并且饺子有馅，便于人们把各种吉祥喜气的东西包进去，成为人们的寄托。
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