三文鱼不是金鱼,它们的类别、外观、口感和分布地都有区别,三文鱼是鲑形目鲑科的,但金鱼则是鲈形目鲭科的,三文鱼的形状比较扁平,金鱼的体型则比较粗和圆。
三文鱼喜欢生活在比较低的水温中,所以主要分布在高纬度的海域,金鱼则喜欢生活在较高的水温中,一般分布在低纬度的海域。
金鱼是海鱼,其肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,三文鱼是淡水鱼,三文鱼肉质细嫩,口感爽滑,含有多种矿物质。
由于金鱼是海鱼,而且营养价值较高,所以它们一般来说会比三文鱼更贵一些,但是三文鱼因口感润滑,入口即化,更受东方人的欢迎。
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