桑葚能直接摊开放太阳晒。桑葚摘下后剔除枯叶干枝，将霉烂或变色的桑葚去掉即可直接摊开放在太阳底下晒干。晒干的桑葚需选择果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致的桑葚。
桑葚能直接摊开放太阳晒，也可以将桑葚挂在绳子上面晾晒，晒干的桑葚可以直接食用、煮粥、泡酒。
桑葚也称为桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿、乌椹等，成熟的桑葚味甜汁多，酸甜适口。
桑葚在我国南北广泛分布，成熟后呈暗紫色、棕红色或黄棕色，也有少量呈乳白色。
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