不同时期、不同种类的土豆的淀粉含量不同，一般早熟种土豆的淀粉含量为11%~14%，中晚熟种土豆的淀粉含量为14%~20%，白皮土豆的淀粉含量高，黄皮土豆的淀粉含量较低。
土豆的淀粉含量与土豆的品种、土质、当地气候、当年的天气及种植期长短都等均有关。
土豆的时期、种类不同，淀粉含量也不同，土豆的种类有紫土豆、红土豆、黑土豆、黄土豆等。
土豆中含有淀粉，可以做成土豆淀粉，作糖果的填充剂和糖衣，作增稠剂、制作酱料等。
Copyright © 2019- 7swz.com 版权所有 赣ICP备2024042798号-8
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务