吃青枣主要是起到一个补充营养、促进代谢的作用。
每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，还含有丰富的维生素和多种微量元素，食用青枣可以为身体补充营养元素，因为富含膳食纤维和果胶的原因，食用青枣还能促进食物的排出，加速粪便排出体外的速度，同时加强身体代谢。
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