可以适量吃。
鹅蛋中含有丰富的蛋白质、胆固醇、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体组织器官维持正常的生理功能，所以对于患有甲状腺结节的患者来说是可以适当地吃一些鹅蛋的，有助于疾病的恢复。
但是任何食物吃多了的话都会对人体健康造成不利的影响，所以在吃鹅蛋的时候一定要适量食用，这样才更有利身体健康。
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