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酱香饼的香料配方

来源:微智科技网


主料

洋葱碎50g,姜末10g,蒜末15g,食用油25g,水100g

辅料

郫县豆瓣酱40g,李锦记蒜蓉辣酱20g,李锦记海鲜酱15g,海天黄豆酱10g,李锦记蚝油10g

调料

孜然粉1g,白砂糖3g

酱香饼酱料的做法步骤

1、洋葱30g切小丁。郫县豆瓣酱40克剁碎,李锦记蒜蓉辣酱20g,李锦记海鲜酱10克,海天黄豆酱10克,蚝油10克,姜末10g,蒜末15g,孜然粉1g,白砂糖3g,水100g。

2、炒锅中放入25克的食用油,倒入洋葱丁。

3、小火炸香、炸黄葱丁,千万别炸糊了。

4、捞出洋葱丁不用,剩下油。

5、将郫县豆瓣酱煸炒出红油后,加入姜、蒜末翻炒出香味。

6、倒入小碗中的酱料。

7、秉承不浪费原则

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