冬瓜煮猪肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)250克，冬瓜500克
调料：盐2克，味精2克，酱油3克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，豆豉2克，植物油20克 冬瓜煮猪肉的特色：汤汁浓醇，肉嫩瓜鲜。 冬瓜煮猪肉的做法： 1. 猪肉洗净切成片
2、 冬瓜去皮，去内籽，洗净后切成块
3、 葱切段，姜切片，蒜拍碎
4、 锅上火，加入油、葱、姜、蒜爆锅，然后下入猪肉片，煸炒片刻，下入精盐、酱油、味精，加入清汤，再下入冬瓜块，将肉煮烂，冬瓜煮熟，调好口味，盛入汤碗里上桌即成。 蒸腊香肠、番茄鸡蛋汤
加点青菜做汤也不错，但记得把上面的漂浮物去掉，否则会很腻的!
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