1、通过颜色：成熟的桑葚一般是黑紫色的，而且整体的颜色比较均匀；还未成熟完全的桑葚通常是红色加紫色，这样的桑葚吃起来往往会有点酸。
2、通过饱满度：成熟桑葚的颗粒一般比较饱满，水分也偏充足，而还未完全成熟的桑葚通常比较干瘪，颗粒也没那么饱满。
3、通过触感：成熟桑葚一般比较硬挺，而未成熟好的桑葚摸起来可能会出现软塌的现象。
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