黑咖啡属于刺激性食物，空腹食用会刺激胃酸分泌，而空腹状态下胃内本身处于偏酸的状态，这时候喝黑咖啡会导致胃酸分泌增多、从而会刺激损伤胃黏膜，引起反酸、烧心的症状。长期空腹食用还会增加患消化道溃疡的几率，所以一般建议要避开空腹状态饮用。
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