红面的做法如下：
1、面条3两，青蒜1-2根，鸡蛋1个、酱油1勺，荤油适量，白胡椒粉，鸡精各适量。
2、烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用。
3、将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用。
4、取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用。
5、烧开水，水开后，下入面条（最好是带咸的面，这种面香），煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料的碗中，再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成。
红面的做法大全家常
把面煮熟。
2、
弄一碗煮蹄髈剩下的热红汤。
3、
把面条放进汤碗里
4、
热水煮开，把青菜焯熟，放进红汤面上即可。
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