叶卷须，由叶、托叶或叶柄等变态特化而成的卷曲攀缘器官，如铁线莲、豌豆。茎卷须，由茎或枝的先端变态特化而成的卷曲攀缘器官，如葡萄。大多数蔓生作物的卷须起着攀附和固定枝蔓的作用，在其它栽培管理相同的情况下，人为地进行支撑或吊蔓，卷须就成了多余的赘物，单纯地消耗营养和水分，合理的掐掉卷须，能减少植株数蔓生作物的卷须起着攀附和固定枝蔓的作用，在其它栽培管理相同的情况下，人为地进行支撑或吊蔓，卷须就成了多余的赘物，单纯地消耗营养和水分，合理的掐掉卷须，能减少植株体内养分不必要的消耗，使其集中供给果实生长和发育，从而提高单位面积的产量。所以豌豆作为蔓生作物，其叶卷须起着攀附和固定枝蔓的作用。
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