木薯有黑色条纹不能吃，黑色条纹说明木薯存放的条件不大好，过于潮湿，导致木薯腐烂变质，其黑色条纹就是腐烂的征兆，这样的木薯不仅吃着有苦味，还带有黑斑病菌的，食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状。
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