炸鱼块做法:
用料:鱼块200克，面粉80克，鸡蛋
步骤:1、首先将新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟；
2、然后将鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状；
3、把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊；
4、锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中；
5、炸成两面金黄金黄即可。
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