1、提灯是鸡的卵巢和未孵化的蛋组合而成的，不是单个部位。
2、是因为一整串提溜起来，沉甸甸的鸡蛋让它好似一盏提着的灯笼，所以才得名提灯。吃的时候将小只蛋黄一整个包入口中，稍微一挤压就能感受到爆浆而出的流质卵黄，吃完卵黄再把卵巢一整个撸下来，极有弹性的肉质在嘴里也是越嚼越香。
3、提灯吃到嘴里后，蛋液会瞬间在口中爆开，会有爆浆的感觉，口感非常的特别。提灯是源自于日本烧烤的一种吃法，还有不少人喜欢当作下酒菜食用。提灯也可以根据个人口味喜好配上其它烧烤酱料食用，味道会更加丰富。
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