夏天可以食用以下开胃又营养的菜肴:1. 水烫空心菜:能预防感染,排毒凉血、解热防暑等。2. 莲菜烩鸭肉:既清爽可口又能补充营养,特别是含有丰富的钙、铁、锌和蛋白质等。3. 什锦蔬菜沙拉:含有丰富的维生素和碳水化合物,能够很好的补充维生素和能量。4. 酿苦瓜:蒸熟后再烹饪成菜品,能够解暑降温,口感也非常不错。此外,还有咸蛋拌豆腐、凉拌莴笋丝、鸡蛋西红柿、酸辣土豆丝、辣白菜等菜肴可提供身体所需的营养和能量。
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夏季有哪些养生食谱
夏季由于气候原因,很多人都没什么胃口,尤其是对于一些胃不好的人来说,更易出现食欲不振的现象,这时就更要注意饮食上的调理了,要多做一些养生食谱来调理肠胃,其中有一些适合夏季养胃的食谱。大家可以了解一下,以改善胃口,下面来看看六款夏季的养胃食谱。
1、鸡片蘑菇汤:鸡脯肉,鲜蘑菇 ,番茄 ,鸡蛋 ,绍酒、姜、葱段,各适量,按常法做汤即可,有补中益气,安神健体的作用。
2、清拌苦瓜:苦瓜 ,辣油、香油 ,盐、糖、味精 ,蒜瓣,各适量,把所有食材备好,按家常凉拌菜做法调好拌匀即可,可清心火,去烦燥,很适合夏季食用。
3、小葱拌豆腐 :豆腐 ,葱 ,精盐 ,味精 ,香麻油 ,精制油各适量,把食材备好,加上各种凉拌料调好拌匀即可,可清烦热,养脾胃,是夏天简单又养胃的一款食谱。
4、 藕节炖排骨:排骨 ,鲜藕 ,姜丝、绍酒,各适量,排骨切小块,开水焯去血污后盛入炖器。鲜藕去皮后切条块,和姜丝一一起入到排骨上面,加适量的清汤,盐、味精、绍酒等调好味,灌入排骨里,上笼蒸半小时即成,可清热润肺,生津止渴。
5、节瓜鸡脚汤 :眉豆 ,节瓜 ,陈皮 、鸡脚,各适量,把这些食材清洗准备好后一起入锅炖汤,大火烧开后改用中火继续煲2.5小时后加盐等调味即可作佐膳饮用。可清热消暑,健脾开胃。
6、白鸭冬瓜瘦肉汤:白鸭、冬瓜、瘦肉、海参、荷叶,各适量,先把白鸭清理干净后切块,冬瓜去皮切块,瘦肉切片,海参洗净切好,然后把这所有食材一起入锅 ,加适量的清水炖至鸭肉烂熟后加盐味精调味即可,有健脾养胃,滋阴清热,解暑除烦的作用。
适合夏天养胃的食谱有很多的,上面是其中的六款食谱,对于夏季改善胃口,调理肠胃都有很好的作用,大家可以试着做做,相信可以更好的改善夏季食欲差的现象,对于养胃护胃可起到一定的作用,总的来说,夏季养胃食谱要以清淡有营养为主,建议大家夏季时可试着做做上面的这几款养胃食谱。
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