夏天可选择以下汤品补身:1. 丝瓜鸡蛋汤:丝瓜和鸡蛋中含有丰富的蛋白质,维生素B族元素和C,可补充营养、促进消化、保护皮肤和视力。2. 紫菜虾滑汤:紫菜和虾富含蛋白质和微量元素,可提升免疫力、平衡酸碱水平、降低胆固醇、促进消化和缓解便秘。3. 冬瓜玉米汤:冬瓜有清热止咳、修复受损细胞的功效,含维生素、微量元素和水分,玉米含维生素、膳食纤维和微量元素,可促进皮肤细胞代谢、为机体供应营养。
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什么汤最适合四季养生
/步骤
6/6分步阅读
炎热的夏季阳气在表,阴气伏里,人体的消化技能急剧下降,饮食宜以清淡爽口,容易消化为主。适当吃一些苦味食品,如苦瓜,苦菜等,苦味食品含有的生物碱具有消暑清热,促进血液循环、舒张血管等药理作用,不仅能清心除烦恼,还能增进食欲,利胃健脾。
下面推荐非常适合夏季的养生汤:
一、肚片苦瓜汤
【材料】:猪肚300克,苦瓜2根
【调料】:食用油,葱段,姜片,黄酒,桂皮,花椒,大料,盐,鸡精
做法:
1.将猪肚翻开用白醋和淀粉揉搓,去掉油筋杂物洗净,放入滚水中用小火煮熟捞出,晾凉切片;苦瓜洗净剖开,去瓤,焯水捞出沥干,切成菱形块备用。
2.锅内到油烧至六成热,放入葱段、姜片煸出香味后放入大肠,苦瓜翻炒,烹入黄酒,倒入适量清汤,放入桂皮、花椒、大料,大火烧开后改小火焖煮30分钟,加入适量的盐和鸡精即可。
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新鲜的瓜果蔬菜如西瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等,能补充维生素。
二、瘦肉黄瓜汤
【材料】:瘦猪肉300克,黄瓜2根,枸杞20颗
【调料】:姜块,黄酒,盐,鸡精,食用油
做法:
1.猪肉洗净,切块焯水捞出;黄瓜洗净,除瓤,切成大块;黄豆、枸杞洗净用温水泡软;姜块洗净用刀拍松备用。
2.锅内倒油烧至六成热,放入姜块,猪肉煸炒片刻,烹入黄酒,倒入适量清汤,大火烧开后转小火炖半小时后,放入黄瓜、蜜枣,煮开后转小火焖炖半小时,放入适量的盐和鸡精即可。
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夏天出汗多,人体的营养物质容易丢失,消化功能差,因此不宜食用肥甘味厚,燥热食品,可食用鸭肉、鲫鱼、瘦猪肉,菌类等,用以补充人体所需的蛋白质,增强体质追答。
三、鸭块莲子荷叶汤
【材料】:公鸭1只,莲子100克,荷叶半张
【调料】:姜块,黄酒,盐,鸡精
做法:
1.鸭子洗净,摘去杂毛,斩成大块,焯水捞出洗去血沫沥干,莲子洗净用温水泡软,荷叶洗净,姜块洗净用刀拍松备用
2.砂锅内放入适量清汤,放入荷叶垫在砂锅底,放入鸭块、莲子、姜块、黄酒,大火烧开后改小火焖煮1小时后至老鸭酥烂,放盐、鸡精,淋入香油即可。
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也可多吃豆制品、虾皮补充人体所需的钙质和蛋白质。夏天出汗多,容易造成低血钾,使人头晕头痛,浑身无力,因此可以适量多食用富含微量元素钾的芹菜、毛豆。
四、紫菜虾皮蛋花汤
【材料】:紫菜10克,虾皮5克,鸡蛋2个
【调料】:葱丝,水淀粉,香油,盐,鸡精
做法:
1.将紫菜撕成小片;虾皮洗净;鸡蛋打散放入碗中搅匀备用
2.锅内放入清汤,大火烧开后放入紫菜,开锅后泼入蛋液顺一个方向搅匀,放入虾皮,盐和鸡精,用水淀粉勾薄芡,淋上香油即可
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此外,绿豆、莲子、荷叶、薄荷等也是很好的解暑解毒的夏季食品。
五、百合绿豆汤
【材料】:百合100克,绿豆200克。
【调料】:冰糖
做法:
1.将鲜百合洗净掰开成单瓣;绿豆洗净放入温水中浸泡至发涨变软备用
2.砂锅内放入清水,放入百合、绿豆,大火烧开后转小火慢慢煨煮至百合破烂,绿豆开花时断火,加入冰糖即可。
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夏季天气热,大量出汗,容易带走体内的盐分,因此夏天的汤要适量多加一点盐,以补充人体因为出汗丢失的盐分,保持人体电解质平衡。
六、咸肉冬瓜汤
【材料】:咸肉200克,冬瓜300克
【调料】:葱丝,姜块,盐,黄酒,鸡精
做法:
1.将咸肉洗净切成厚片,冬瓜去皮去瓤,洗净切块,姜洗净用菜刀拍松备用
2.锅内倒入清汤,加入咸肉、姜块和黄酒,大火烧开后转小火焖煮30分钟,放入冬瓜块,大火开锅后转小火继续炖30分钟,加鸡精即可。
什么汤最适合四季养生
/步骤
6/6分步阅读
炎热的夏季阳气在表,阴气伏里,人体的消化技能急剧下降,饮食宜以清淡爽口,容易消化为主。适当吃一些苦味食品,如苦瓜,苦菜等,苦味食品含有的生物碱具有消暑清热,促进血液循环、舒张血管等药理作用,不仅能清心除烦恼,还能增进食欲,利胃健脾。
下面推荐非常适合夏季的养生汤:
一、肚片苦瓜汤
【材料】:猪肚300克,苦瓜2根
【调料】:食用油,葱段,姜片,黄酒,桂皮,花椒,大料,盐,鸡精
做法:
1.将猪肚翻开用白醋和淀粉揉搓,去掉油筋杂物洗净,放入滚水中用小火煮熟捞出,晾凉切片;苦瓜洗净剖开,去瓤,焯水捞出沥干,切成菱形块备用。
2.锅内到油烧至六成热,放入葱段、姜片煸出香味后放入大肠,苦瓜翻炒,烹入黄酒,倒入适量清汤,放入桂皮、花椒、大料,大火烧开后改小火焖煮30分钟,加入适量的盐和鸡精即可。
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新鲜的瓜果蔬菜如西瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等,能补充维生素。
二、瘦肉黄瓜汤
【材料】:瘦猪肉300克,黄瓜2根,枸杞20颗
【调料】:姜块,黄酒,盐,鸡精,食用油
做法:
1.猪肉洗净,切块焯水捞出;黄瓜洗净,除瓤,切成大块;黄豆、枸杞洗净用温水泡软;姜块洗净用刀拍松备用。
2.锅内倒油烧至六成热,放入姜块,猪肉煸炒片刻,烹入黄酒,倒入适量清汤,大火烧开后转小火炖半小时后,放入黄瓜、蜜枣,煮开后转小火焖炖半小时,放入适量的盐和鸡精即可。
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夏天出汗多,人体的营养物质容易丢失,消化功能差,因此不宜食用肥甘味厚,燥热食品,可食用鸭肉、鲫鱼、瘦猪肉,菌类等,用以补充人体所需的蛋白质,增强体质追答。
三、鸭块莲子荷叶汤
【材料】:公鸭1只,莲子100克,荷叶半张
【调料】:姜块,黄酒,盐,鸡精
做法:
1.鸭子洗净,摘去杂毛,斩成大块,焯水捞出洗去血沫沥干,莲子洗净用温水泡软,荷叶洗净,姜块洗净用刀拍松备用
2.砂锅内放入适量清汤,放入荷叶垫在砂锅底,放入鸭块、莲子、姜块、黄酒,大火烧开后改小火焖煮1小时后至老鸭酥烂,放盐、鸡精,淋入香油即可。
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也可多吃豆制品、虾皮补充人体所需的钙质和蛋白质。夏天出汗多,容易造成低血钾,使人头晕头痛,浑身无力,因此可以适量多食用富含微量元素钾的芹菜、毛豆。
四、紫菜虾皮蛋花汤
【材料】:紫菜10克,虾皮5克,鸡蛋2个
【调料】:葱丝,水淀粉,香油,盐,鸡精
做法:
1.将紫菜撕成小片;虾皮洗净;鸡蛋打散放入碗中搅匀备用
2.锅内放入清汤,大火烧开后放入紫菜,开锅后泼入蛋液顺一个方向搅匀,放入虾皮,盐和鸡精,用水淀粉勾薄芡,淋上香油即可
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此外,绿豆、莲子、荷叶、薄荷等也是很好的解暑解毒的夏季食品。
五、百合绿豆汤
【材料】:百合100克,绿豆200克。
【调料】:冰糖
做法:
1.将鲜百合洗净掰开成单瓣;绿豆洗净放入温水中浸泡至发涨变软备用
2.砂锅内放入清水,放入百合、绿豆,大火烧开后转小火慢慢煨煮至百合破烂,绿豆开花时断火,加入冰糖即可。
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夏季天气热,大量出汗,容易带走体内的盐分,因此夏天的汤要适量多加一点盐,以补充人体因为出汗丢失的盐分,保持人体电解质平衡。
六、咸肉冬瓜汤
【材料】:咸肉200克,冬瓜300克
【调料】:葱丝,姜块,盐,黄酒,鸡精
做法:
1.将咸肉洗净切成厚片,冬瓜去皮去瓤,洗净切块,姜洗净用菜刀拍松备用
2.锅内倒入清汤,加入咸肉、姜块和黄酒,大火烧开后转小火焖煮30分钟,放入冬瓜块,大火开锅后转小火继续炖30分钟,加鸡精即可。
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