适量吃洋葱不会导致发胖:1. 洋葱的脂肪含量低,含有丰富粗纤维,有助于胃肠蠕动,适合便秘人群食用。2. 烹饪洋葱时不宜加入过多油脂,建议凉拌或少量油烹饪。3. 大量吃洋葱可能对胃肠道产生刺激,需控制量,避免空腹食用。4. 在减肥期间,需避免同时食用高热量食物。
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洋葱的热量是多少?
每100克洋葱大概含有40卡的热量。
洋葱的脂肪和热量含量比较低,含有大量的水分以及维生素、纤维素等成分,大约每100克洋葱大概含有40卡的热量。洋葱味甘性性温,含有大量的蛋白质、纤维素、维生素以及碳水化合物,脂肪以及糖分的含量比较低,属于一种热量较低的蔬菜。
洋葱的吃法:
一、凉拌洋葱
切好的洋葱丝直接放入干净的食品袋,加入5g盐,再用手攥紧封口处,转两圈后开始摇晃,大概摇个1分钟。将洋葱丝取出放在滤网中,用清水冲洗一遍。然后再投入冰水中侵泡1-2分钟。将冰水沥干,加入糖,柠檬汁,磨一些柠檬皮屑,再加一点点盐,拌均匀即可。
二、醋泡洋葱
将洋葱洗净去皮,切薄片后掰散。将切好的洋葱条放入玻璃瓶内,然后倒入糙米醋;醋的量要没过洋葱。加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。
三、洋葱炒牛肉
牛肉洗净沥干水,将牛肉切成小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌制一会儿,姜剁成末,洋葱逆纹切条。
锅中加油,加至8成热后,关火,将牛肉和洋葱一起过油,捞出沥油。锅中留少许油,大火爆香姜末,转小火,下洋葱牛肉,倒调味汁,转大火,翻炒至收汁,出锅前加少许料酒即可。
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