西红柿配蜂蜜有助于减肥，但要适量：
1. 西红柿富含维生素C、柠檬酸和膳食纤维，适量可以增强消化功能，提供饱腹感，有利于减肥。
2. 蜂蜜含营养丰富，低热量，能减少脂肪吸收，促进身体排毒，也有助于减肥。
3. 西红柿含酸性物质，过多食用会刺激胃酸分泌和加重胃肠负担。蜂蜜含糖量高，过多食用易转化为脂肪并引起腹泻。
4. 减肥期间要注意控制饮食，避免过度节食或暴饮暴食，以免影响身体健康。
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