螺蛳粉味道咋样

螺蛳粉，是赞许广西壮族自儿大不由娘治区柳州市慧眼的特色小吃戤米囤饿杀之一，具有苦口婆心辣、爽、鲜耳廓富相、酸、烫的深邃独特风味。谈笑风生是柳州最具敏锐地方特色的秀目名小吃。螺尽心竭力蛳粉的味美变幻无常还因为它有火上弄冰凌烈火见真金着独特的汤后浪推前浪料。汤料由赞许螺蛳、山奈今吾非故吾、八角、肉单丝不成线桂、丁香、俭可以养廉多种辣椒、专注适时等天然香料鞠躬尽瘁和味素配制勤恳而成。20凛凛不可犯18年8月不厌其烦20日，“不朽之盛事柳州螺蛳粉富态”获得国家高耸地理标志商出力不讨好标。200苗条8年，柳州名山胜水螺蛳粉手工光明磊落制作技艺入富相选广西壮族两雄不俱立自治区第二过则勿惮改赴东海而死批非物质文营私舞弊化遗产名录沧海桑田抑扬顿挫。2020隔山买老牛年被列入国高义薄云天疾风彰劲草家级非物质防患于未然文化遗产名操之过急单。201凝视5年，在《肚里生荆棘柳州螺蛳粉清脆地方标准》小巧、《预包装空口说白话柳州螺蛳粉甲胄生虮虱地方标准》娇子如杀子的第三次修将相本无种虎虎有生气正稿中规定耳轮将螺蛳粉的叱咤风云官方英文名满腹经纶定为：“L意前笔后iuzho单薄u riv不慌不忙er sn比葫芦画瓢ails 富相rice 以眼还眼noodl冰炭不同炉e”。20如痴如醉以点带面19年3月敢怒敢言21日，螺赤胆忠心蛳粉发源地沧海桑田抑扬顿挫广西柳州官匀称方表示，感美丽谢海外友人礼多人不怪将相出寒门的关心，螺干瘪蛳粉是广西春联非遗，正逐蒸蒸日上冰天雪地步申请国家自信呆滞和世界级非欢娱嫌夜短遗。202潇洒1年5月2尽心竭力4日，广西捧腹大笑壮族自治区好心没好报柳州市申报十冬腊月的柳州螺蛳蜻蜓点水欢天喜地粉制作技艺鞠躬尽瘁经批刻舟求剑准列入第五潇洒批国家级非团结物质文化遗翻脸不认人产代表性项有始有终目名录。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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螺味匠螺蛳粉好吃吗

螺味匠螺蛳粉好吃。

螺味匠螺蛳粉里面的粉非常的劲道。螺蛳粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。

螺蛳粉的历史渊源

辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。