1、华南茶区，包括广东省、广西省、福建省、海南省、云南省南部地区等茶区,其中福建省的名茶种类颇多,有乌龙茶、红茶、白茶、绿茶还有花茶等。
2、江南茶区，一般包括浙江省、安徽省、湖南省以及江西省等地方,其中中国名茶之首“西湖龙井”产自浙江省,浙江省盛产的绿茶例如龙井、碧螺春等。
3、西南茶区 包括云南、贵州、四川等地区。其中云南省以普洱茶最为盛名,也盛产绿茶、红茶等茶叶。四川省则主要生产红茶、绿茶、黄茶、以及一些边茶。
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