内部控制手册中应该包括哪些针对生产运营管理的控制措施？

在内部控制手册中，针对生产运营管理应该包括以下一些重要的控制措施：

生产计划控制：确保生产计划与销售计划相匹配，避免生产过剩或生产不足。可以建立生产排程系统，定期评估和调整生产计划。

库存管理控制：包括原材料、在制品和成品的库存管理，确保库存水平合理，避免资金过度占用或产品积压。可以建立定期盘点制度和库存周转率评估机制。

质量控制：确保产品质量符合标准，避免因质量问题造成的损失。可以建立质量检验程序、质量反馈机制和不良品处理流程。

设备维护控制：保证生产设备正常运转，避免因设备故障导致的生产中断。可以建立设备保养计划、故障排查机制和备用设备准备措施。

生产成本控制：监控生产成本，确保生产过程中的成本控制在合理范围内。可以建立成本核算体系、定期成本分析和成本节约项目。

人力资源管理控制：确保生产人员的合理配置和培训，保障生产效率和质量。可以建立岗位责任清晰、培训计划和绩效考核机制。

安全生产控制：保障生产过程中的安全，避免因安全事故导致的人员伤亡和财产损失。可以建立安全生产规章制度、定期安全演练和安全隐患排查机制。

环境保护控制：确保生产过程中符合环保法规，避免对环境造成污染。可以建立废物处理方案、节能减排措施和环保验收程序。

综上所述，内部控制手册中针对生产运营管理的控制措施应该从生产计划、库存管理、质量控制、设备维护、生产成本、人力资源、安全生产和环境保护等多个方面进行细致规划和详细说明，以确保企业生产运营的有效管理和持续改进。