油麦菜不焯水有毒吗

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油麦菜不焯水没有毒。油麦菜是一种比较常见的蔬菜，茎叶中含有大量的莴苣素，所以味道可能存在微苦的现象，一般将油麦菜焯水后可以将苦味去除，同时可以保留油麦菜的鲜嫩，但不焯水不会产生对人体有害的毒素。

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