1、梅占红茶就是用梅占茶为原料，按照红茶的工艺制作出来的红茶。梅占茶是一种茶树的名称，主要生长在安溪的三洋村，因为它的适应环境的能力非常强，所以，梅占茶的产量极高，可以用来制作不同的茶叶，梅占茶制作出来的红茶香气较高，味道醇厚。
2、梅占是我们对安溪三洋村的茶树的一种成熟，也有人将其叫做高脚乌龙或者大叶梅占，它属于小乔木中叶类茶树，分枝密度属于中等状态。梅占可以做乌龙茶、岩茶或者红茶。市场上面的梅占红茶质量好，价格优惠，是真正的物美价廉。
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