芋头红枣可以一起食用。芋头是一种富含淀粉的食物，红枣则富含维生素C和矿物质。两者搭配食用可以增加营养的摄入，且相互补充作用。例如，红枣中的维生素C有助于促进芋头中的铁吸收，同时红枣中的纤维素也有助于芋头的消化。总的来说，芋头红枣可以一起吃，但也要注意适量食用，以免过量导致不适。
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